2025年东高村镇政府食堂外包项目成交公告

一、项目编号：11011725210200009362-XM001

二、项目名称：2025年东高村镇政府食堂外包项目

三、中标（成交）信息

总中标成交金额：241.6 万元（人民币）

中标成交供应商名称、地址及中标成交金额：

中标成交供应商名称：北京馅先生餐饮管理有限公司

中标成交供应商地址：北京市平谷区府前街4号-6

中标金额：241.6万元

四、主要标的信息

1、项目地点：北京市平谷区东高村镇人民政府

2、项目名称：2025年东高村镇政府食堂外包项目

3、项目采购实现的功能及目标：为保障北京市平谷区东高村镇人民政府全体职工健康学习安心工作，促进各项工作顺利开展，积极协调，做好后勤保障工作，特向社会招聘有餐饮管理经验的企业，对食堂进行托管。由餐饮公司提供加工制作餐饮服务的形式，开展食堂管理工作，按照采购人要求和用餐标准为采购人提供早、中、晚餐及加餐和公务用餐等，保证科学、营养、健康合理化的餐饮服务。

3.1厨师及餐厅人员要求：

（1）供应商具有有效的《食品经营许可证》。

（2）乙方厨师应具有熟练掌握相应的主要菜系制作，面点、食品、冷荤制作以及主要配制方法的能力，保证工作人员全部到岗、保证定期更换厨师队伍。

（3）所有工作人员应身体健康，持有有关部门核发的“健康证”方可上岗。

（4）所有工作人员应具备良好的职业道德和法治观念，无违法乱纪行为记录，未受过刑事处罚。

（5）厨师必须具备相应的操作技能，熟练掌握主要菜系的菜品制作、主要冷食、面食等的制作并符合大部分就餐人的口味。

（6）餐厅服务人员应品貌端正，口齿清楚，具备一定的礼貌礼仪素质和沟通能力。

（7）食品原材料和调料等必须经合法、正规渠道采购，有相应部门核发的检疫合格证等证明材料。食品制作符合操作规范，确保安全卫生，严防病从口入。

（8）菜肴品种丰富，搭配合理，能提供节日、节气特色食品；食品制作充分体现“色、香、味、形” 的特点，品种多样，口味纯正并能兼顾不同就餐人员的口味需求。

（9）食品应精加工、细制作，杜绝浪费。

（10）会议餐能根据需求制作不同档次和口味特点的菜品。

3.2服务要求：

A、衣帽穿戴整洁，举止端庄、言语得体、态度礼貌，任何情况下不得与任何就餐人员发生争执。

B、熟练掌握礼仪服务的规范要求，迎宾送客大方得体。

C、按照规定的时间准时开餐。

D、餐闭后及时清理卫生，按照规定程序清洗、消毒用餐餐具等。

4.自合同签订生效之日起1年。

五、评审专家（单一来源采购人员）名单：

六、代理服务收费标准及金额：

本项目代理费总金额：2.632800万元（人民币）

本项目代理费收费标准：

依据国家“《国家发展改革委关于进一步放开建设项目专业服务价格的通知》（发改价格【2015】299 号）与发改办价【2003】857号文”等有关规定

七、公告期限

自本公告发布之日起1个工作日。

八、其它补充事宜

1、中标（成交）金额：贰佰肆拾壹万陆仟元整（小写：￥2416000.00）

2、本公告同时在中国政府采购网、北京市政府采购网、北京市公共资源交易服务平谷区分平台发布。

九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。

1.采购人信息

名 称：北京市平谷区东高村镇人民政府本级　　　　　

地址：北京市平谷区东高村镇东高村兴业路55号　　　　　　　　

联系方式：郝主任,010-69909661　　　　　　

2.采购代理机构信息

名 称：北京中兴天地工程造价咨询有限公司　　　　　　　　　　　　

地　址：北京市平谷区熊儿寨乡东路16号　　　　　　　　　　　　

联系方式：刘文浩，010-89987631　　　　　　　　　　　　

3.项目联系方式

项目联系人：刘文浩

电　话：　　010-89987631