平度市南村镇人民政府平度市南村镇人民政府职工食堂托管项目中标公告-立方招采通

平度市南村镇人民政府平度市南村镇人民政府职工食堂托管项目中标公告

一、项目名称：

平度市南村镇人民政府职工食堂托管项目

二、项目编号：

SDGP370283000202502000293

三、分包名称：

无分包平度市南村镇人民政府职工食堂托管项目

四、招标公告发布日期:

2025-09-25

五、开标时间:

2025-10-16 09:30

六、采购方式:

分散采购服务类

七、中标情况：

中标人（公司名称）：

青岛天圆地方餐饮管理有限公司

中标金额（元/优惠率）：

3795000

中标人地址：

山东省青岛市平度市南村镇建设路15号

八、评标委员会成员名单：

王新港, 李德君, 王青, 曾凡斌, 赵琰

主要中标或者成交标的信息表

企业名称

名称

服务范围

服务要求

服务时间

服务标准

报价(元)/费率

青岛天圆地方餐饮管理有限公司

平度市南村镇人民政府职工食堂托管项目

拟将平度市南村镇人民政府第一工作大队、第二工作大队、第三工作大队食堂托管给第三方，负责为政府机关人员提供早、午、晚三餐饭菜准备、加工。

2.1负责食堂工作人员的配备、定岗、定员、培训管理及劳资关系。中标人派驻的现场工作人员必须具有健康证，如果主管部门要求中标人取得餐饮行业从业资格证，则中标人要按照规定取得资格证，费用自理。

2.2所有工作人员需持有健康证上岗，卫生检疫、体检等费用均由中标人自理，食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到市场监管局及相关部门制定的标准，采购人有权监督检查。

2.3负责饭菜加工制作，按采购人规定时间供餐，供餐标准：早餐粥两种，主食六种，小菜4种；午餐五菜（三荤、两素）两汤或粥，六种以上小菜，四种以上面食和水果搭配；晚餐两菜（两素）两粥，两种小菜，四种面食;因管理不善造成就餐者食物中毒，由中标人负责承担全部责任。

2.4负责加工食品安全及厨房、餐厅卫生清扫和安全管理，制定食品安全应急预案，确保就餐安全，如发生安全事故，中标人负责。

2.5及时向采购人提报采购计划预算，每周制定的菜食谱经采购人核定后实施。

2.6食材采购由供应商负责，采购的原料要索证、登记、留档、相关证件齐全。

2.7中标人派驻的工作服务人员，要保持良好的工作状态，为采购人提供优质服务。工作人员要遵守餐饮法规及为就餐人员提供热情周到服务，不得与就餐人员发生争吵或冲突，如发现违规者，采购人有权视情节提出处理意见。

2.8不得将食堂私自转让或委托他人经营，更不能搞不法经营。一经发现，采购人有权取消其服务资格，并给予经济处罚或法律诉讼。

2.9食堂水、电、煤气、蒸汽等能耗费用由采购人负责承担。操作间的大型灶具等由采购人提供。

2.10中标人必须保护好食堂所有财产，对采购人提供的厨具设备、设施应及时进行保养、维修。

2.11负责经营场所的消防安全工作，服从采购人职能部门的统一管理，确保消防安全无事故。

2.12如有人员变动，需征得采购人同意。

2.13定期听取采购人的意见或建议，对采购人提出的意见及时调整和改进，按照考核标准，确保满意率达到80%。

2.14★餐饮服务人员最低配置及要求：管理人员3人，大厨3人，二厨9人，服务员6人，面点5人，保洁3人，共29名人员。

2.15★派驻的服务人员由中标人自行管理，人员工资不得低于最新《山东省关于公布全省最低工资标准的通知》(鲁政字〔2023〕172号)规定（即2010元/人），本项目最低工资，是指包含社保缴纳个人部分的工资，但不包含企业缴纳部分。供应商须为以上人员缴纳社会保险（即：五险）。工作人员的工资、社会保险、培训、工作服及工具耗材、体检及丧残疾病等所有费用均由中标人自行承担。工资由中标人按标准及时发放，如有不按标准发放或因拖欠工资导致出现上访等不良影响的，采购人有权扣除相应款项或终止合同。

★供应商开标时须提供管理人员和大厨在本单位就职的社保证明（青岛地区企业从网上打印的社会保险参保证明并盖投标单位公章；青岛以外的投标企业，若网上无相关信息，请企业所在地社保部门出具证明），以证明其为该单位在职员工。

2.16食堂就餐人数：早餐月均人数约1860人（第一大队约1280人，第二大队约220人，第三大队约360人），午餐月均人数约7300人（第一大队约5800人，第二大队约680人，第三大队约820人），晚餐月均人数约1100人（第一大队约690人，第二大队约130人，第三大队约280人），接待工作餐随采购人日常活动情况进行临时安排。因不确定性因素较多，就餐人数仅供参考。

2.17附件：

食堂管理考核标准

1.非食堂的工作人员禁止进入工作区，每发现一次扣2分。

2.食堂工作人员无证上岗，每发现一次扣2分。

3.工作期间禁止吸烟，穿戴必须整洁，佩戴帽子，每发现一次扣2分。

4.食堂卫生及时清扫，每发现一次扣2分。

5.食堂工作人员未按要求参加卫生知识培训及健康体检，每发现一次扣1分。

6.在工作区做与工作无关的事情，每发现一次扣1分。

7.设备、餐具未定期清洁消毒的，每发现一次扣2分。

8.食堂残羹及时清理，每发现一次扣2分。

9.一个礼拜扣分超过10分，扣除本月服务费的20%；连续两个礼拜扣分超过10分，扣除本月的服务费，采购人有权终止合同。

10.月就餐满意度低于80%的，扣除本月服务费的10%；连续两个月餐满意度低于80%的，采购人有权终止合同。

注：每1分标准为20元。

1年

按照招标文件和采购人要求的标准

3795000.000000

资格审查符合性评审结果

资格审查/符合性审查结果汇总表

序号

投标人名称

审查结果

不通过原因

青岛柏上瑞乘餐饮管理有限公司

通过

青岛农旅惠丰食材供应链有限公司

通过

青岛天圆地方餐饮管理有限公司

通过

青岛青木源餐饮管理有限公司

未通过

符合性审查详细评审不合格:

对招标文件的技术/服务要求响应情况1(专家一):管理人员和大厨社保证明不全;(专家二):管理人员及大厨社保提供不全;(专家三):管理人员和大厨在本单位就职的社保证明不全。;(专家四):管理人员和大厨社保提供不完全。;(专家五):管理人员和大厨社保提供不完全;

评审结果

排序

供应商名称

评委1(技术标)

评委2(技术标)

评委3(技术标)

评委4(技术标)

评委5(技术标)

技术标得分

商务标得分

综合得分

青岛天圆地方餐饮管理有限公司

59.00

67.00

53.00

62.00

67.00

61.60

15.00

76.60

青岛柏上瑞乘餐饮管理有限公司

56.00

66.00

51.00

59.00

57.00

57.80

9.99

67.79

青岛农旅惠丰食材供应链有限公司

53.00

62.00

46.00

58.00

56.00

55.00

9.99

64.99

供应商未中标原因

未中标原因

序号

供应商名称

未中标原因

青岛柏上瑞乘餐饮管理有限公司

综合得分不是第一名

青岛农旅惠丰食材供应链有限公司

评审得分较低其他情形

报价公示

报价表

序号

投标单位

投标报价（元）

青岛柏上瑞乘餐饮管理有限公司

3797800

青岛农旅惠丰食材供应链有限公司

3799000

青岛青木源餐饮管理有限公司

3780000

青岛天圆地方餐饮管理有限公司

3795000

业绩公示

企业业绩

序号

项目名称

详细信息

青岛柏上瑞乘餐饮管理有限公司

青岛天圆地方餐饮管理有限公司

平度南村党委食堂托管

南村镇人民政府职工食堂托管项目

获奖公示

企业荣誉

序号

获奖名称

详细信息

青岛柏上瑞乘餐饮管理有限公司

青岛天圆地方餐饮管理有限公司

九、联系方式：

采购人:

平度市南村镇人民政府

地址：

平度市南村镇建设路15号

联系人：

周主任

联系方式：

0532-83392658

代理机构：

青岛禾亿东项目管理有限公司

地址：

山东省青岛市平度市经济开发区烟台路瑞泰圣苑4号

联系人：

孟奎良【qhyd_mnegkuiliang】

联系方式：

19862892075

公告期限

2025-10-17 - 2025-10-18

十、代理费

标准：

定额

金额（万元）：

2.99

2025-10-17 00:00

中小企业、残疾人企业、监狱企业：

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