YZCG-DLG2025028禹州市第六实验学校餐饮服务项目(不见面开标)成交公告

YZCG-DLG2025028禹州市第六实验学校餐饮服务项目（不见面开标)成交公告

（招标编号：YZCG-DLG2025028）

一、中标人信息：

标段（包)[001禹州市第六实验学校餐饮服务项目（不见面开标）：

中标人：广东中膳健康产业科技有限公司

其他类型中标价：/

二、其他：

、项目基本情况

1、采购项目编号：YZCG-DLG2025028

2、采购项目名称：禹州市第六实验学校餐饮服务项目 (不见面开标)

3、采购方式：公开招标

4、采购公告发布日期：2025年5月30日

5、评审日期：2025年6月25日

程二、成交情况

包号 采购内容 供应商名称 地址

事YZCG-DLG2025028禹州市第六实验学校餐饮服务项目

广东中膳健康产业科技有限公司广州市黄埔区新阳西路 38号1001-

1、1001-2、1001-3房

序号名称 服务

范围 服务

要求 服务时间服务标准

1禹州市第六实验学校餐饮服务项目详见

附件 详见

附件 服务期1年 （期满考核，合格可以续约四次)

符合国家相关法律规定及现行行业标准与规范的要求，并满足采购人要求

三、评审专家名单

王利霞、马仙芳、司文深、刘振强、高玉德

四、代理服务收费标准及金额

收费标准：按照豫招协（2023）002《河南省招标代理服务收费指导意见》收取

，由中标单位在领取中标通知书时一次性支付给代理机构。

五、成交公告发布的媒介及成交公告期限

本次中标公告在《河南省电子招标投标公共服务平台》《全国公共资源交易平

台（河南省·许昌市）》上发布。中标公告期限为1个工作日。

六、其他补充事宜

中中

内，以书面形式向采购人或采购代理机构质疑（加盖单位公章并法定代表人签

字），按照《政府采购质疑和投诉办法》的有关规定，已质疑的供应商可以依

法向监督部门提起书面投诉。由法定代表人或其授权代表携带本人身份证件提

交。逾期提交或未按照要求提交的书面投诉将不予受理。

监督单位：禹州市教育体育局监督审计股

联系电话：0374-8880098

有限

七、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系

1.采购人信息

世名称：禹州市第六实验学校

地址：河南省禹州市郭连镇水泉高村

联系人：李先生

联系电话：13938901391

2.采购代理机构信息

名称：建基工程咨询有限公司

地址：河南省郑州市管城回族区正商向阳广场A座1401

联系人：刘女士

联系电话：15303996356

3.监督单位：禹州市教育体育局监督审计股

联系电话：0374-8880098

2025年6月26日

三、监督部门

本招标项目的监督部门为禹州市教育体育局监督审计股。

四、联系方式

招标人：禹州市第六实验学校

地址：河南省禹州市郭连镇水泉高村

联系人：李先生

电话：13938901391

电子邮件：/

招标代理机构：建基工程咨询有限公司

地址：

河南省郑州市管城回族区正商向阳广场A座1401

联系人：

刘女士

电话：

15303996356

电子邮件：

程(签名）

招标人或其招标代理机构主要负责人（项目负责人）：

招标人或其招标代理机构：

（盖章）

程公司事zis'

营业执照

社会售用代码

(副本)

名称广东中腾健康产业科技有限公司

注册资本伍

类型其他有限责任公司

成立日期

法定代表人黄理种

民经营范围研究和试验发展（具体经营项目请登录国家企业国用信息公示

我的项目，经相关部（门批准后方可开展经营活动。）

有限公

2、有效期内的《食品经营许可证》

管理

电报发司日常监

费日

投发

专业科点

m经营一者名称：广东中膳健康产业科技有限公司

限公

询（餐饮管理

程食品经营许可证

2025年10月26日

工食品经营管

法定代表人（负责人）：黄瑞种

（副本）

所所场有效期至

住第26页

中膳DET

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（三）服务方案

服务承诺

致（禹州市第六实验学校）：

单位名称（自然人姓名）：广东中膳健康产业科技有限公司

统一社会信用代码（身份证号码）：91440106695160835H

法定代表人（负责人）：黄瑞种

联系地址和电话：广州市黄埔区新阳西路38号1001-1、1001-2、1001-3房，

020-89637819

为维护公平、公正、公开的政府采购市场秩序，树立诚实守信的政府采购供应商形象，

我单位（本人）自愿作出以下承诺：

一、从业人员健康管理承诺

定期健康检查：我方承诺所有餐饮服务人员在上岗前均进行全面健康检查，取得健康

证后方可上岗。上岗后，每年至少进行一次健康检查，确保员

产业科区

合餐饮服

务行业要求。若员工在工作期间出现发热、腹泻、皮肤伤口

碍食品

安全病症，将立即调离工作岗位，待查明原因并治愈后，方

建立健康档案：为每位从业人员建立详细的健康档案，记

姓名，

年龄、身

世份证号、健康证编号、体检时间、体检结果等信息。健康档案由专人负责管理，确保档案

信息的完整性和准确性，并定期更新。

二、食品安全管理团队设置承诺

专职食品安全专业人员：我方将为本项目设置不少于2名专职食品安全专业人员，负

责食堂食品安全的日常管理工作。该人员须具备相关专业知识和丰富的实践经验，持有有

效的食品安全管理相关证书。

食品安全管理人员：除专职食品安全专业人员外，另设置3名兼职食品安全管理人员，

协助专职人员开展食品安全管理工作。所有食品筹全理员均需经过专业培训，熟悉食

品安全法律法规和相关标准，具备较强的食品安全管理能力。

三、舒适就餐环境打造承诺

硬件设施保障：我方将根据学校食堂的实际情况，对食堂的就餐区域进行合理规划和

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发展健康食品产业，为大众提供健康餐食

中膳ST

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布置。配备舒适的餐桌椅，确保桌椅数量充足、摆放整齐。定期对食堂的门窗、墙壁、地

面、天花板等进行清洁和维护，保持食堂内部环境整洁、美观。

卫生清洁管理：制定详细的卫生清洁制度，安排专人负责食堂的日常清洁工作。每天

就餐结束后，及时清理餐桌、地面，擦拭门窗、墙壁，确保食堂无油污、无异味。每周对

食堂进行一次全面的大扫除，包括对厨房设备、餐具、空调、通风设备等进行清洁和消毒。

环境优化措施：在食堂就餐区域适当设置绿植，增加食堂的生机和活力。合理控制食

堂的温度和湿度，确保就餐环境舒适宜人。定期对食堂的照明设备进行检查和维护，保证

食堂光线充足。

四、员工培训承诺

专业技术培训：定期组织员工参加专业技术培训，邀请行业专家或资深厨师进行授课，

提高员工的烹饪技能和服务水平。培训内容包括菜品制作技巧、食材搭配、营养知识等方

面。每季度至少开展一次专业技术培训，培训时间不少于8小时。

安全培训：加强员工的安全意识培训，包括食品安全、消防支产业科

等方面。

定期组织员工进行安全演练，提高员工应对突发事件的能力。

至少

全培训，

中培训时间不少于16小时。

包询卫生培训：对员工进行卫生知识培训，包括个人卫生、食品

工卫生

具消毒等方

面。确保员工掌握基本的卫生知识和操作规范，养成良好的卫生习惯。每半年至少开展一

程次卫生培训，培训时间不少于8小时。

T五、特殊餐饮服务提供承诺

少数民族餐饮服务：我方将根据学校膳食委员会提供的少数民族用餐人数，专门制定

少数民族用餐食谱。在食材采购、菜品制作等方面严格遵守少数民族的饮食禁忌，确保少

数民族师生能够享用到符合其饮食习惯的餐饮服务。

特殊需求餐饮服务：针对有特殊饮食需求的师生，如素食者、过敏体质者等，我方将

需求制定专门的食谱，确保特殊需求师生的饮食安全和营养需求。

重大活动和节日餐饮服务：在学校重大活动（如运动会、家长开放日、庆典等）和重

要节日（如校庆、教师节、端午、中秋、春节等）期间，我方将提供特别的餐饮服务。提

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发展健康食品产业，为大众提供健康餐食

中膳S

中国团餐十大领军品牌

前与学校沟通，了解活动和节日的需求，制定详细的餐饮服务方案，包括菜品设计、服务

流程等方面，确保活动和节日期间的餐饮服务质量和水平。

六、其他承诺

服务质量保证：我方承诺严格按照招标文件的要求和投标文件的承诺，提供高质量的

餐饮服务。建立健全服务质量监督机制，定期对食堂的服务质量进行检查和评估，及时发

现和解决问题。

担食品安全主体责任。建立健全食品安全管理制度，从食材采购、储存、加工、销售等各

个环节加强管理，确保食品安全。

应急处理承诺：制定完善的应急处理方案，包括停水、停电、停气、火灾、食物中毒、

流行性疾病等突发事件的应急处理措施。定期组织员工进行应急演练，提高员工应对突发

事件的能力。在突发事件发生时，及时启动应急处理方案，采取有效措施，确保师生的生

命安全和身体健康。

产业科

投诉处理承诺：设立专门的投诉渠道，如投诉电话、投设

行投诉。

有限

对师生的投诉，我方将及时受理、认真调查、妥善处理，

并回复。通

77

过投诉处理，不断改进服务质量，提高师生的满意

世供应商（电子

建康产业科技有限公司

中法定代表人或

代子印章）：

日期：2025年06

2hd615

第1010页

中膳S

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2、团队建设方案

(1）组织架构

专业性原则：各岗位人员需具备相应的专业资质和经验，确保餐饮服务的质量和安全。

高效性原则：架构设计需简洁明了，职责分工明确，以提高工作效率和服务响应速度。

安全性原则：设立专门的食品安全管理岗位，加强对食材采购、加工、储存等环节的监

督管理。

服务性原则：以师生需求为导向，设立服务保障部门，提升师生的就餐满意度。

1.2.1、各部门及岗位设置与职责

（一）管理层

1.项目经理

岗位职责：全面负责项目的运营管理，制定整体运营策略和工

协调各部门之间

的工作，与学校沟通对接，确保项目顺利进行：定期对项目运

总结，及时

询调整运营策略：负责项目的成本控制和财务管理，确保项目！

中程任职要求：具有大学本科及以上学历，餐饮管理、工商管

等相关专业优

具有5年

340106157

以上学校或大型餐饮企业管理经验，熟悉餐饮服务的各个环节：具有高级职业经理人证书，

具备较强的组织、协调、沟通和决策能力。

建2.项目副经理

岗位职责：协助项目经理开展工作，分管运营管理部、食品安全部、厨房操作部和服务

保障部的日常工作；在项目经理不在时，代理项目经理行使职权；负责监督各部门工作的执

行情况，及时发现问题并解决；协助项目经理制定运营策略和工作计划，参与项目的成本控

制和财务管理。

最嵩种

中膳N

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任职要求：具有大学专科及以上学历，餐饮管理、食品工程等相关专业优先；具有3年

以上餐饮企业管理经验，熟悉餐饮服务的运营流程和食品安全管理；具备较强的组织、协调

和沟通能力，能够独立处理项目运营中的各种问题。

（二）运营管理部

1.采购组

岗位职责：负责食材的采购工作，根据厨房操作部的需求制定采购计划，确保食材的供

应及时、充足；与学校指定的食材配送公司对接，提前一天报送食材品种数量，由学校向配

送公司下单采购：对采购的食材进行质量验收，确保食材符合食品安全标准；建立采购台账，

记录食材的采购数量、价格、供应商等信息，便于追溯和管理。

任职要求：具有高中及以上学历，具有2年以上餐饮食材采购经验；熟悉食材的市场行

情和质量标准，具备较强的谈判能力和成本控制意识：具有良好

能够严格遵守

采购纪律，杜绝采购过程中的违规行为。

2.库管组

中S岗位职责：负责食材和餐具的入库、出库和库存管理，建立

存台账131

进行库存盘

世点，确保库存数量准确；对入库的食材和餐具进行质量检查，对不符合要求的食材和餐具拒

绝入库：按照先进先出的原则发放食材和餐具，确保食材的新鲜度和餐具的正常使用：保持

仓库的整洁卫生，做好防潮、防虫、防火等工作，确保库存物品的安全。

任职要求：具有高中及以上学历，具有1年以上仓库管理经验；熟悉仓库管理的流程和

规范，具备一定的计算机操作能力，能够熟练使用仓库管理软件；工作认真负责，具有较强

的责任心和执行力。

3.财务组

黄尚种

第289页

中中国团餐十大领军品牌

岗位职责：负责项目的财务管理工作，包括资金收支、成本核算、财务报表编制等；按

照学校的要求，及时、准确地报送财务数据和报表；对项目的成本进行分析和控制，提出成

本控制建议，确保项目的经济效益：负责员工工资的核算和发放，以及其他财务相关工作。

任职要求：具有大学专科及以上学历，财务管理、会计等相关专业优先：具有初级会计

职称及以上，具有2年以上餐饮企业财务管理经验：熟悉国家财务法律法规和税收政策，具

备较强的财务分析和成本控制能力：工作严谨细致，具有良好的职业道德和保密意识。

（三）食品安全部

1.质检组

岗位职责：负责对食材采购、加工、储存、销售等各个环节进行质量检查和监督，确保

食品符合食品安全标准；制定食品安全检查计划和标准，定期对厨房、餐厅等场所进行卫生

询的应急处理，配合相关部门的调查和处理工作。

膳任职要求：具有大学专科及以上学历，食品科学与工程

关专业优

程先：具有食品安全管理师证书，具有2年以上餐饮企业食品安生

国家食品安

一全法律法规和标准，具备较强的食品安全意识和风险防控能力；工作认真负责，具有较强的

责任心和执行力。

2.培训组

岗位职责：负责制定员工培训计划和方案，组织员工参加食品安全、专业技能、服务意

识等方面的培训：对培训效果进行评估和总结，及时调整培训内容和方式：负责新员工的入

职培训，确保新员工了解项目的规章制度和工作流程：建立员工培训档案，记录员工的培训

黄当种

情况和考核结果。

第290页

中膳SIN

中国团餐十大领军品牌

任职要求：具有大学专科及以上学历，教育、人力资源管理等相关专业优先；具有培训

师证书，具有2年以上餐饮企业培训工作经验；熟悉员工培训的流程和方法，具备较强的沟

通能力和表达能力：能够根据员工的实际需求制定个性化的培训方案，提高培训效果。

（四）厨房操作部

1.主厨

岗位职责：负责制定每周食谱，确保食谱符合《中华人民共和国卫生行业标准

（WS/T554-2017）学生餐营养指南》的要求，品种丰富、营养均衡：指导厨房工作人员进行

食材加工和烹饪操作，确保菜品的质量和口味；负责厨房设备的使用和维护，确保设备的正

常运行：参与食材的采购和验收工作，对食材的质量和数量提出建议。

任职要求：具有高中及以上学历，具有5年以上学校或大型餐饮企业主厨经验；具有高

和沟通能力，能

够带领厨房团队完成餐饮服务任务。

有限

膳2.面点师

中77

岗位职责：负责制作各种面点食品，如包子、馒头、面条、

点的质量和

世口味：制定面点制作计划，合理安排制作时间和数量，满足师生的就餐需求；对面点制作过

程进行质量控制，确保面点符合食品安全标准；负责面点制作设备的使用和维护，保持设备

的整洁卫生。

任职要求：具有高中及以上学历，具有3年以上面点制作经验；具有中级及以上面点师

证书，熟悉各种面点的制作工艺和配方；工作认真负责，具有较强的责任心和创新意识，能

够不断推出新的面点品种。

3.配菜师

袁嵩种

第291页

中中国团餐十大领军品牌

岗位职责：负责食材的清洗、切配等加工工作，按照主厨的要求准备好各种食材：对食

材进行质量检查，对不符合要求的食材及时挑出：按照先进先出的原则使用食材，确保食材

的新鲜度：保持工作区域的整洁卫生，做好食材的储存和保管工作。

任职要求：具有初中及以上学历，具有1年以上餐饮企业配菜经验；熟悉食材的清洗、

切配等加工流程和技巧，具备较强的动手能力：工作认真负责，具有较强的责任心和团队合

作精神。

（五）服务保障部

1.保洁组

岗位职责：负责餐厅的卫生保洁工作，包括桌椅、地面、墙面、门窗等的清洁；定期对

餐厅进行消毒，确保餐厅的卫生安全；及时清理餐桌上的垃圾，保持餐厅的整洁有序；负责

保洁工具的使用和维护，保持保洁工具的整洁卫生。

任职要求：具有初中及以上学历，具有1年以上餐饮企业

负责，具

膳有较强的责任心和执行力，能够严格按照卫生标准进行保洁

询2.维修组

程岗位职责：负责食堂设备设施的维修和保养工作，包括厨房设备、餐厅桌椅、水电设施

等：定期对设备设施进行检查和维护，及时发现问题并解决；建立设备设施维修档案，记录

设备设施的维修情况和更换零件等信息；在设备设施出现故障时，及时进行维修，确保设备

事设施的正常运行。

任职要求：具有高中及以上学历，机电一体化、维修等相关专业优先；具有2年以上设

备维修经验，熟悉食堂设备设施的结构和原理：具备较强的动手能力和problem-solving能

第292页

中中国团餐十大领军品牌

1.2.2、组织架构运行机制

专业资质：所有餐饮服务人员均需具备从业人员健康证，厨师、营养师、安全员等专业

岗位必须持证上岗。拟派项目负责人具有高级职业经理人证书且具有餐饮管理经验，拟派人

员中具有中级及以上营养师资格证书、中级及以上中式面点师资格证书、厨师证等。

背景审查：中标人负责所拟派人员的政治审核、心理健康审核，要求所有餐饮服务人员

无犯罪前科，家庭和睦，无精神疾病，无仇视社会报复社会和暴力倾向。

沟通机制：建立定期沟通会议制度，包括每日晨会、每周例会和每月总结会，及时沟通

工作进展情况，解决工作中存在的问题；建立工作微信群等沟通渠道，便于各部门之间及时

沟通和协作。

监督机制：项目经理和项目副经理定期对各部门的工作进行监督和检查，确保各部门工

作的执行情况；食品安全部对食品采购、加工、储存、销售等各

程监督，确保

食品的安全和质量；建立师生反馈机制，及时收集师生的意

77

题及时整

改。

中世培训机制：培训组根据员工的实际需求制定培训计划和方案

完期组织

参加培训，

提高员工的专业技能和服务意识；鼓励员工参加各种专业培训和学习，不断提升自身素质和

能力。

考核机制：建立科学合理的考核制度，对员工的工作表现进行定期考核和评估，考核结

果与员工的工资、奖金等挂钩；对表现优秀的员工进行表彰和奖励，对表现不佳的员工进行

批评教育和培训，确保员工的工作积极性和主动性。

人员短缺应急：建立人员储备库，在出现人员短缺时，及时从储备库中调配人员；对现

岗位。

第293页

期中

中国团餐十大领军品牌

设备故障应急：维修组定期对设备设施进行检查和维护，提前发现设备故障隐患并及时

处理：储备一定数量的设备零部件，在设备出现故障时，能够及时更换零部件，确保设备的

正常运行；与设备供应商建立良好的合作关系，在设备出现重大故障时，能够及时得到供应

商的技术支持和维修服务。

定期汇报：项目经理定期向学校汇报项目的运营情况，包括餐饮服务质量、食品安全管

理、师生反馈等方面的情况，听取学校的意见和建议。

共同管理：与学校共同成立膳食委员会，定期对食堂的经营情况进行评议，共同制定餐

费标准和食谱，确保餐饮服务符合师生的需求；接受学校的监督和检查，对学校提出的问题

及时整改。

应急协作：在出现食品安全事件、设备故障等突发事件时，及时与学校沟通对接，共同

制定应急处理方案，确保突发事件得到及时、妥善处理。

产业科放

询中程黄嵩种

中膳SIN

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（1）服务费收取方式的专项承诺书

致（禹州市第六实验学校）：

单位名称（自然人姓名）：广东中膳健康产业科技有限公司

统一社会信用代码（身份证号码）：91440106695160835H

法定代表人（负责人）：黄瑞种

联系地址和电话：广州市黄埔区新阳西路38号1001-1、1001-2、1001-3房，020-89637819

为维护公平、公正、公开的政府采购市场秩序，树立诚实守信的政府采购供应商形象，

我单位（本人）自愿作出以下承诺：

学校委托经营方在餐厅供餐品种为各种普通热食类餐饮食品，具体品种由经营方、学校

膳食委员会共同审定后，上报学校备案。餐费标准由学校膳食委员会依据市场行情报上级主

管部门批准后确定。餐饮团队的服务费为学生就餐费用总额的30

有限

产业科

供应商（电子

膳司法定代表人或

日期：2025年06

25106

司第106百

中膳SN

中国团餐十大领军品牌

（3）专项承诺书

致（禹州市第六实验学校）：

单位名称（自然人姓名）：广东中膳健康产业科技有限公司

统一社会信用代码（身份证号码）：91440106695160835H

法定代表人（负责人）：黄瑞种

联系地址和电话：广州市黄埔区新阳西路38号1001-1、1001-2、1001-3房，020-89637819

为维护公平、公正、公开的政府采购市场秩序，树立诚实守信的政府采购供应商形象，

我单位（本人）自愿作出以下承诺：

投标的餐饮公司必须证照齐全、有实力、信誉好：有健全的财务制度和依法交税的良好

记录，拟向学校派驻的餐饮服务团队主要组成人员（项目经理、厨师等）必须是公司的员工。

供应商（电子

询法定代表人或

程日期：2025年06

￥2510615

中膳N

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(六）中小企业声明函

本公司郑重声明，根据《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库（2020）46号）

的规定，本公司参加（禹州市第六实验学校）的（禹州市第六实验学校餐饮服务项目（不见

面开标））采购活动，提供的服务全部由符合政策要求的中小企业承接。相关企业（含联合

体中的中小企业、签订分包意向协议的中小企业）的具体情况如下：

1.（禹州市第六实验学校餐饮服务项目（不见面开标）），属于（餐饮业）行业：承接

企业为（广东中腾健康产业科技有限公司），从业人员162人，营业收入为97388.886023万

元，资产总额为72788.793801万元，属于（中型企业）：

2.／（标的名称），属于／（采购文件中明确的所属行业）行业：承接企业为／（企

业名称），从业人员/人，营业收入为/万元，资产总额为/万元，

属王

（中型企业、小型

产业科盘

企业、微型企业）：

+*....

有限

以上企业，不属于大企业的分支机构，不存在控股股东为

企业的情形，

不存在与大

440106157

77

企业的负责人为同一人的情形。

世本企业对上述声明内容的真实性负责。如有

应责任。

投标人名稀

健康产业科技有限公司

日期：2025

年06月25

34010615

说明：

1.从业人员.营业收入、资产总额填报上一年度数据，无上一年度数据的新成立企业可不填报。

2.中小企业参加政府采购活动，应当出具《中小企业明勇》

，否则不得享受相关中小企业

扶持政策。

第17页

发属健康食品产业，为大众提供健康餐食