［江西省公共资源交易平台］江西心远管理咨询有限公司关于南昌市公安局特巡警支队【原南昌市公安局特警（防暴）支队】食堂包厨项目（招标编号：JXXY2025-G076）电子化公开招标更正公告

江西心远管理咨询有限公司关于南昌市公安局特巡警支队【原南昌市公安局特警（防暴）支队】食堂包厨项目（招标编号：JXXY2025-G076）电子化公开招标更正公告

一、项目基本情况：

原公告的采购项目编号：JXXY2025-G076

原公告的采购项目名称：南昌市公安局特巡警支队【原南昌市公安局特警（防暴）支队】食堂包厨项目

首次公告日期：2025年11月07日

二、更正信息

更正事项：采购公告、采购文件

更正内容：原招标文件：1.第三章拟签订的合同文本：三、人员岗位及要求 （1）1厨师长岗位要求现更正为：年龄在55岁以下，须具有5年以上餐饮服务管理经验，持有中式烹调师二级（技师）或以上等级证书、中级或以上食品安全管理类证书，身体素质好，沟通能力强，爱岗敬业，吃苦耐劳，听从指挥，服从安排。（2）2厨师岗位要求：现更正为：年龄在55岁以下，须具有3年以上厨师工作经验，持有中式烹调师三级（高级）或以上等级证书，身体健康，善于钻研，乐于创新，爱岗敬业。（3）3面点师岗位要求现更正为：年龄在50岁以下，须具有3年以上面点师工作经验，持有中式面点师四级（中级）或以上证书，精通面点、糕点、油炸食品的制作，善于钻研，乐于创新，身体健康，爱岗敬业。（4）4副厨岗位要求：现更正为：年龄在55岁以下，须具有3年以上厨师工作经验，持有中式烹调师三级（高级）或以上等级证书，身体健康，善于钻研，乐于创新，爱岗敬业。（5）5配菜员岗位要求现更正为：年龄在50岁以下，身体健康，品行端正，能吃苦耐劳，不怕脏累，无不良嗜好，爱干净讲卫生，爱岗敬业。（6）6洗菜工岗位要求现更正为：年龄在50岁以下，身体健康，品行端正，能吃苦耐劳，不怕脏累，无不良嗜好，爱干净讲卫生，爱岗敬业。2.第五章采购需求 二、采购需求 （二）人员配置要求（1）1厨师长岗位要求现更正为：年龄在55岁以下，须具有5年以上餐饮服务管理经验，持有中式烹调师二级（技师）或以上等级证书、中级或以上食品安全管理类证书，身体素质好，沟通能力强，爱岗敬业，吃苦耐劳，听从指挥，服从安排。（2） 2厨师岗位要求现更正为：年龄在55岁以下，须具有3年以上厨师工作经验，持有中式烹调师三级（高级）或以上等级证书，身体健康，善于钻研，乐于创新，爱岗敬业。（3） 3面点师岗位要求现更正为：年龄在50岁以下，须具有3年以上面点师工作经验，持有中式面点师四级（中级）或以上证书，精通面点、糕点、油炸食品的制作，善于钻研，乐于创新，身体健康，爱岗敬业。（4） 4副厨岗位要求现更正为：年龄在55岁以下，须具有3年以上厨师工作经验，持有中式烹调师三级（高级）或以上等级证书，身体健康，善于钻研，乐于创新，爱岗敬业。（5） 5配菜员岗位要求现更正为：年龄在50岁以下，身体健康，品行端正，能吃苦耐劳，不怕脏累，无不良嗜好，爱干净讲卫生，爱岗敬业。（6） 6洗菜工岗位要求现更正为：年龄在50岁以下，身体健康，品行端正，能吃苦耐劳，不怕脏累，无不良嗜好，爱干净讲卫生，爱岗敬业。（7） 说明现更正为：厨师长取得中式烹调师二级（技师）或以上等级证书、中级或以上食品安全管理类证书；提供投标人与业主单位的履约合同，并由业主单位出具工作证明，证明需业主单位经办人签名、盖业主单位章，证明内容要体现该员工在该业主单位从事该岗位的累积时间不少于五年。厨师、副厨取得中式烹调师三级（高级）或以上等级证书；提供投标人与业主单位的履约合同，并由业主单位出具工作证明，证明需业主单位经办人签名、盖业主单位章，证明内容要体现该员工在该业主单位累积工作时间不少于三年。面点师取得中式面点师四级（中级）或以上等级证书；提供投标人与业主单位的履约合同，并由业主单位出具工作证明，证明需业主单位经办人签名、盖业主单位章，证明内容要体现该员工在该业主单位累积工作时间不少于三年。3.第六章评标办法 二技术部分 (1)服务团队现更正为：1、（1）厨师长具有中式烹调师一级（高级技师）等级证书的加3分；（2）厨师长具有初级公共营养师证书的加1分，中级公共营养师证书的加2分。高级公共营养师证书的加3分。评审依据：投标文件中提供证书扫描件、投标人与其签订的劳动合同扫描件并加盖投标人公章。(2)服务团队现更正为：2、投标人拟派服务团队（不含厨师长）：2.1具有中式烹调师二级（技师）等级证书的加2分，中式烹调师一级（高级技师）等级证书的加3分，最多3分；2.2具有初级公共营养师证书的加1分，中级公共营养师证书的加2分，高级公共营养师证书的加3分，最多3分；2.3每提供一名中级食品安全管理类证书的得2分、每提供一名高级食品安全管理类证书的得3分，本项最多6分；2.4面点师每提供一名具有中式面点师三级证书的得1分，每提供一名具有中式面点师二级证书的得2分，每提供一名具有中式面点师一级证书的得3分，最多6分；评审依据：投标文件中提供证书扫描件、投标人与其签订的劳动合同扫描件并加盖投标人公章。请各投标人及时下载答疑文件，如答疑文件与原采购文件有不一致之处，以答疑文件为准。

更正日期：2025年11月25日

三、其他补充事宜：

除上述更正内容外，其他内容以原招标文件为准，请投标人及时下载答疑澄清文件。

四、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系：

1.采购人信息

名称：南昌市公安局特警（防暴）支队

地址：江西省南昌市新建区宏福大道（反恐处突训练基地）

联系方式：13979176229

2.采购代理机构信息

名称：江西心远管理咨询有限公司

地址：江西省南昌市红谷滩新区庐山南大道1999号保利国际高尔夫花园公共配套中心11#办公楼写字楼411-417室

联系方式：0791-83888551

3.项目联系方式

项目联系人：应继强、江亭亭、范紫馨、杨良圆

电话：0791-83888551