长沙市市场监督管理局2026年网红食品安全抽检监测服务项目合同公告

中标人应建立完善的食品抽检管理制度，明确岗位职责、抽检流程和工作纪律，加强对抽检人员业务培训和指导，加强对样品购买、贮存以及处置等环节管理，依法、依规、依程序开展检验检测工作，确保检验检测结果科学、客观、公正、准确，确保抽检高效合法。中标人应负责食品抽样、样品采集及封存运输、抽样单填写及样品信息汇总报送（涉及网络平台环节抽样要全过程视频记录）、实验室检验、不合格报告及检验结果信息寄送、检验结果汇总分析等，具体要求如下：

（1）基本要求：本项目抽检任务重、时间紧、批次集中、项目质量要求高，中标人须组建岗位齐全、分工明确、人员稳定的专项服务团队，团队人员身份及岗位须覆盖项目全流程，包含但不限于项目负责人、抽样人员、样品管理人员、实验室检测人员、报告审核人员、数据汇总与报送人员等，中标人需要明确项目团队架构、各岗位人员职责、从业资质及工作履历，承诺服务周期内核心人员不得擅自离岗、更换。中标人应当独立于食品检验活动所涉及的利益相关方，不受任何可能干扰其技术判断因素的影响，确保抽样、检验数据及结果不受其他组织或者人员的影响。中标人检验能力必须满足采购人需求，具备覆盖或是超出本次食品安全抽检项目全部品类、全部检验项目及参数的能力；不得转包、分包核心检验任务。食品检验机构不得以广告或者其他形式向消费者推荐食品。

（2）抽样检验：中标人须按照采购人要求及相关法律法规规定组织抽检工作，须搭建完善的食品安全抽检监测管理体系，细化各项工作任务，统一作业标准与操作流程，科学调配工作力量、均衡推进项目实施，保证在约定期限内高质量完成全部项目任务。为保障服务项目抽样检测规范，守牢质量安全底线，中标人需配置足量专用抽样运输车辆和配套的冷藏冷冻、保温密封等防护设备，需全面满足不同储存条件食品样品的转运要求，全程防范样品混运、污染、变质等问题。中标人须配备满足本项目全部检测需求的检验检测设备及配套设施，所有设备须与全部抽检项目的检验参数、检测方法、样品类型和工作量完全匹配，同时，需要配备高精尖检测设备，确保设备性能先进、稳定、精度高，满足采购人需求，积极排查未知领域食品安全风险隐患，破除行业“潜规则”，保障项目高质量完成，取得良好效益。中标人必须建立严重食品安全风险快速响应及处置机制。一旦发现存在《食品抽检发现严重食品安全风险情形参考表》载明的食品安全风险，即刻完成样品信息、检验结果核查工作，并在 12 小时内将《食品安全抽样检验限时报告情况表》上传至国抽信息系统。

（3）为保证所有检测数据可追溯，中标人投入的所有检验检测设备均须为中标人自有设备，不得以租赁、借用等方式替代，投标文件需提供自有设备清单/购置发票等作为佐证。

（4）结果运用：中标人应确保检验检测结果科学规范、客观公正、真实有效，不得出具不实和虚假检验报告；按采购人要求，作出抽检质量评价报告。不得擅自发布抽检信息、公开检测结果，中标人应对样品的检测结果及其因管理不当造成的后果承担法律责任。

（5）廉洁要求：中标人应严格落实食品抽检相关法律法规规定和采购人要求开展工作，严格遵守保密法规，不得事先通知被抽样单位，不得接受被抽样单位馈赠，不得利用抽检工作及抽检结果开展有偿活动、牟取不正当利益。

拟投入本项目人员：共43人

1、拟投入本项目的负责人1人，具有食品相关专业高级工程师职称；

2、拟投入本项目团队人员（不包含负责人）共35人，其中：

（1）拟投入本项目抽样人员共19人；

（2）拟投入本项目检测人员共16人；

3、拟投入本项目质量监督人员、报告审核人员、样品管理人员及数据汇总与报送人共7人。

1、我司具有液相色谱-串联质谱仪（LC-MS/MS）且数量达到3台套；

2、我司具有气相色谱-串联质谱仪（GC-MS/MS）且数量达到4台套；

3、我司具有电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）且数量达到3台套。

（1）响应时间及说明：中标人应有专人负责抽样检测工作，提供人员名单，联系方式等，实行24小时响应，正常情况下，2小时内抽样检测人员须到位，应急情况下，1小时内抽样检测人员须到位，如中标人在本项目合同周期内未能在规定时间内予以响应或人员队伍未到位情况累积达到3次（含）以上的，则采购人有权取消本项目抽检服务资格。

（2）考核评价要求：中标人应严格落实采购人管理规定要求，接受采购人组织的关于抽检数据抽查、留样复核查验、现场检查以及样品购买、管理、处置等相关工作的考核评价。对考核评价中发现问题情节严重的，采购人有权取消中标人本项目服务资格，终止委托合同，并从本次招标候选单位中按序增补为定点承检机构。

（3）工作配合要求：中标人须按采购人要求提供与本项目检验检测相关的任何资料。在合同履约期间，安排专人配合市局秘书处开展抽检数据质量检查等相关工作，并严格按照质量标准抓好问题整改工作。

（4）风险分析要求：中标人须在合同期内，按照采购人需求，以本单位承担的我市食品安全抽检任务数据为基础，综合其他地区抽检数据、网络舆情、国内外文献研究成果等风险信息，多维度开展分析和研判，形成分析报告，服务期内至少报送2期至市局抽检秘书处。

（5）项目效益要求：中标人要坚持问题导向，制定抽检工作方案，提升抽检针对性和靶向性，问题检出率不得低于全市上半年问题检出率平均值，数据抽查正确率要高于98%。以上两项指标均作为验收付款指标要求，如果项目验收时，乙方达不到以上两条指标要求，甲方有权要求乙方支付合同总价款3%的违约金。