德兴市消防救援大队主副食品配送项目竞争性磋商

项目概况

德兴市消防救援大队主副食品配送项目 采购项目的潜在供应商应在德兴市消防救援大队获取采购文件，并于2025年10月31日 09点00分（北京时间）前提交响应文件。

一、项目基本情况

项目编号：YHW-DX-2025-01

项目名称：德兴市消防救援大队主副食品配送项目

采购方式：竞争性磋商

预算金额：98.664000 万元（人民币）

最高限价（如有）：98.664000 万元（人民币）

采购需求：

（一）项目名称：德兴市消防救援大队主副食品配送项目

（二）服务明细及技术要求

1、食材采购清单

（1）蔬菜类：花菜、西兰花、西葫芦、藕、蒜苔、生菜、上海青、绿豆芽、黄豆芽、土豆、冬瓜、洋葱、杏鲍菇、包菜、大白菜、辣椒、韭菜、小葱、香菜、胡萝卜、黄瓜、大葱、大蒜、茄子、西红柿、豆角、白萝卜、小白菜、豆角、四季豆、扁豆、南瓜、山药、丝瓜等。

（2）肉类：猪肉、牛肉、羊肉、猪排、牛排、肥肠、肚子等。

（3）高肉类：鸡肉、鸭肉、鸡腿、鸭腿、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗等。

（4）水产类：草鱼、鲭、鲤鱼、鲶鱼、鲫鱼、带鱼、虾等。

（5）干货类：木耳、香菇、花生米等。

（6）豆制品：豆腐、腐竹、豆干、豆皮等。

（7）调料类：鸡精、味精、老抽、生抽、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、香油、火锅底料、十三香、大料、花椒、干辣椒、老干妈、剁椒等。

（8）杂粮类：小米、黑米、绿豆、八宝米、红豆、黄豆、高粱米等。

（9）食用油。

（10）禽蛋类：鸡蛋、鸭蛋等。

（11）水果类：苹果、柚子、梨子、香蕉、桔子、火龙果、脐橙等。

（12）乳制品：牛奶、酸奶等。

注：

（1）包装要求：包装应清洁、卫生，无破漏。

（2）标签标识：标明产品名称、净含量、生产者名称和地址、生产日期、保质期、产品标准号等内容；剩余保存期不少于保质期的二分之一。

2、食品质量标准

2.1  畜肉

（1）满足《GB2707-2016食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》

（2）常规畜肉质量标准

1）鲜猪肉质量验收标准

肌肉红色均匀，有光泽，脂肪洁白。外表微干或微湿润，不粘手。弹性良好，压后凹陷立即恢复。具有鲜猪肉正常气味，无泥污、血污、肉边整齐、无碎肉、碎骨，按标准部位分割、精肉无多余脂肪。

2）鲜牛、羊、兔肉质量标准

肌肉红色均匀，有光泽，脂肪洁白（羊、兔）或淡黄色（牛）。外表微干或有风干膜，触摸不粘手，弹性好，指压后凹陷立即恢复。新鲜牛、羊、免正常的气味无泥污、血污、肉边整齐、无碎肉、碎骨、按标准部位分割、无多余脂肪及血管。

3）冻畜肉质量标准

外表颜色比冷却肉鲜明，在表面切开处为浅玫瑰色至灰色，用手或热刀触之，立显示鲜红色。肉坚硬，像冰一样，敲击有响声。化冻时，有肉的正常味，略潮，没有熟肉味。脂肪猪、羊为白色，牛为淡黄色。肌腱为白色，石灰色。无杂质，无肌肉风干现象，无白、黄、绿斑、紫斑、污血、过多冰衣无白霜、按标准部位分割外包装无破损有生产日期。

（3）常规畜肉辅料质量标准

1）肠的质量标准

鲜猪乳白色，稍软，略带坚韧，外形、完整、无变质异味，无炎症溃疡、淤血、充血、出血、水肿及其它病理现象，无肠头毛圈，脂肪内容物。

2）肚的质量标准

鲜猪乳白色，组织结实，无异味，外形完整无溃疡及其它病变现象，无内容物，粘膜，脂肪。无瘀血肠头毛圈。

3）肾的质量标准

鲜猪淡褐色，有光泽，略有弹性，组织结实，外形完整，无脂肪和肾外膜，外膜，无炎症脓肿等病变，无异臭，无杂质。

4）心的质量标准

淡红色，脂肪乳白色稍红色，结实，有弹性，外形完整，心房内无瘀血，无凝血块，无病变，气味正常。

5）肝的质量标准

鲜猪红褐色或棕黄色。有光泽、湿润、略有弹性。组织结实微密，肝叶完整、无脂肪、胆囊、粗输、胆管、无寄生虫、炎症水泡、薄膜。无胆汁污染，微有鱼腥味。

6）口条的质量标准

鲜品质新鲜，外形完整，无根附着的肌肉，舌骨，舌苔，脂肪，无病伤、无异物。

7）猪脚质量标准

鲜猪品质新鲜，去蹄壳，不带蹄筋，无毛，趾间黑垢，无松香。

2.2  禽肉

（1）满足《GB2707-2016食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》

（2）常规禽肉质量标准

1）鲜鸡肉质量标准

鲜眼球饱满，皮肤有光泽，淡黄或灰白色，肌肉切而发亮。外表微干或微湿，不粘手，弹性良好，指压后凹陷立即恢复，正常气味。无长毛及毛、毛根、口腔及宰杀刀口无血污杂质，无紫斑瘀血净腔禽腹内无过多脂肪，腹下刀口，不过长刀口整齐重量在0.85KG鲜鸡最好当天杀当天送。

2）鲜鸭、鹅质量标准

眼球平坦。皮肤有光泽，乳白或淡红色，肌肉切而有光泽。外表稍湿润，不粘手，指压后凹陷立即恢复。鸭、鹅固有的正常气味，无长毛及绒毛，毛根口腔及宰杀刀口失血污、无紫斑瘀血、净膛、腹内无过多脂肪、腹下刀口，不过长，刀口齐整，鸭重1.5-1.7KG左右。

3）冻禽质量标准

外观滋润，呈乳白或微黄色。基本无血脉、风干现象，无白、黄绿、紫斑、无冰衣，解冻后与鲜禽特征相同，外包装上有生产日期，外包装无破损无不封口现象。

（3）常规禽肉辅料质量标准

1）鸡脚质量标准

白色或灰白色无黄皮趾壳，外形完整无断骨脚垫上无黑斑或黄斑，无血污血污血水。

2）鸡翅质量标准

无残羽、无黄衣、无伤斑和溃烂，无血水，允许有少数红斑点，允许修剪但最大范围不超转弯关节处，全翅200G左右，翅中100G左右，按部位分割。

3）鸡腿质量标准

无残羽、无血水、血污、残骨、无伤斑、溃烂、炎症允许有少量红斑，无多余皮和脂肪。按部位分割全腿300G左右下腿15G左右周边修整齐形如琵琶。

4）鸡胸肉质量标准

无残羽、无血水、血污、无残骨、伤斑、溃烂、炎症、允许有少量红斑，无多余脂肪呈白色带有淡玫瑰色或红色大胸重量大于120G无小胸夹杂。

5）鸡肝质量标准

外形完整、去胆、无寄生虫、炎症、水泡、无胆汁污染无血迹。

6）鸡胗质量标准

外形完整无内容物，鸡内金，腺胃、肠管及脂肪，无出血瘀血、病变。

7）鸡脖质量标准

去颈部皮、无羽毛、无血污、品质新鲜。

8）鸡心质量标准

褐红色、脂肪稍红、组织结实、有弹性、心房、内无瘀血、病变、气味正常。

2.3  禽蛋

（1）颜色正常、外形协调、个大。

（2）干净残留土、泥、草等污物。

（3）清、黄分开不浑浊、无受精蛋、保证新鲜。

（4）松花蛋无异味、淌水、个大新鲜。

（5）外壳完整、无破损。如有包装应整洁够分量。

2.4  海鲜

（1） 满足《食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品》(GB 2733-2015)。

（2）常规水产品质量标准

1）鱼类质量标准

游水生猛，对外界刺激敏感，无翻肚；无嘴烂及其它外表损伤。鱼鳞完整有光泽，不易脱落，眼隔膜有光泽、透明，眼球突出；腹部坚实不膨胀，肛门内部洁净无异常红尾。大小均匀。

2）虾类质量标准

游水快，对外界刺激敏感；头尾完整，有一定弯曲度；虾眼突起，虾身较挺，肉质坚实；虾壳发亮、发硬，呈青绿色或青白色。

3）蟹类质量标准

蟹腿坚实，肥壮，手捏有硬感；脐部饱满，体重；翻扣在地上能很快翻转过来；外壳呈青色冷亮，腹部发白。

4）冻类鱼虾质量标准

鳍平直紧贴鱼体，鳞片上覆有冻结的粘液层，天然色泽鲜明而不浑浊。眼球不突出，透明重复冰冻的鱼鳞呈暗色，解冻后，有光泽，有一层清洁透明的粘液、鳞片完整、不易脱落，具有海水鱼或淡水鱼固有气味，眼球饱满凸出，角膜透明，腮鲜红，清晰。腹部坚实、无胀气、开裂现象、肛孔白色凹陷。肉质坚实，有弹性，骨肉不分离。新鲜食品验收标准原材料及供

5）鱼干质量标准

外表洁净，有光泽鳞片紧、贴、肉质干燥、紧密，呈白色或淡黄色。

虾体完整，外壳有光泽、半透明、体壳头连一体体硬且有弹性，气味正常。

2.5  蔬菜

（1）水量：充足、但无过分萎蔫、皱皮。品验收标准原材料及供应商商品质量验收基本要求原辅色泽：正常、无变色、光泽、明亮鲜艳。鲜食品验收标准原材料及供应商商品质量验收基本硬度：叶菜挺立、爪菜饱满、结实、无空心、根菜略硬。

（2）机械伤：相同新鲜条件下无外力造成伤害：挤伤、压伤、碰伤切口、裂伤等。病虫害：无虫害、虫蛀、无残虫卵。

（3）形状：枝叶丰满、大小适中、曲线协调。鲜食品验收标准原材料及供应商商品质量验收基本成熟度：适中、无未熟过识、腐烂。

（4）污染：无污染、残留农药、运输造成的污染。

（5）有包装蔬菜：应完整、干净。新鲜食品验收标准原材料及供应商商品质量验收基本要求原辅料类叶菜类：挺实、全味正、颜色好、无过多黄叶、腐烂叶与多泥根，水分充足、无萎蔫、不成熟现象。品验收标准原材料及供应商商品质量验收基本要求原辅料类一、原料肉类 1、瓜菜类：个大、成熟、新鲜、外皮无斑点、有新鲜绿秧、无软化、变质现象。根菜类：挺实、无软化、腐烂、带泥过多、色泽正常、形状正常、无生芽现象。

（6）果菜类：无腐烂、色泽鲜艳光亮、成熟度正常、个大。

2.6  水果

（1）新鲜度：水量：充足、无空壳、皱皮、干涩现象。

（2）色泽：新艳、光亮无变色。

（3）硬度：饱满、充实、软硬适中。

（4）机械伤：相同新鲜条件下无外力造成的伤害。如挤伤、压伤、碰伤、切口、裂伤等。

（5）病虫害：无不良病虫害。表面、中间无虫卵遗留，无虫眼。

（6）形状：曲线协调、外形优美、果实硕大、无不良图案及异状。

（7）成熟度：适中、无过熟、未熟现象。

（8）污染：无污染残留农药。

（9）包装：如有包装应完整干净。

（10）瓜果类：外表光亮无斑点，有新鲜连接的秧，形状正常、无软塌处、并成熟。柑桔类：不空壳、水分充足，外表完美。

（11）浆果类：无腐烂、变色、外形不完整、不成熟。

（12）梨果类：色泽、大小适中、无硬结、有果把儿。

备注：以上供货范围内产品仅供参考，采购人也可要求提供供货范围外的产品，具体以采购人每个供货周期的清单为准。

合同履行期限：详见竞争性磋商文件

本项目( 不接受  )联合体投标。

二、申请人的资格要求：

1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；

2.落实政府采购政策需满足的资格要求：

1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；

2.落实政府采购政策需满足的资格要求：

2.1符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件，提供下列材料：

（1）具有独立承担民事责任的能力；

（2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

（3）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；

（4）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

（5）参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；

（6）法律、行政法规规定的其他条件：

1）单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商不得参加同一合同项下的采购活动；（告知项）

2）为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商不得参加该采购项目的采购活动；（告知项）

3）供应商被“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）列入失信被执行人和重大税收违法失信主体的、被“中国政府采购网”网站（www.ccgp.gov.cn）列入政府采购严重违法失信行为记录名单（处罚期限尚未届满的）不得参与本项目的政府采购活动。（告知项）

【注：供应商在政府采购项目资格审查阶段提供了满足以上相应条件的书面承诺后，可不再提供以上证明材料。采购人可以在公告成交（成交）结果后、签订政府采购合同前，核实成交（成交）供应商所作信用承诺事项的真实性。】

3.本项目的特定资格要求：

（1）本项目专门面向中小企业采购。 承接本项目服务的企业须在中华人民共和国境内依法设立，依据国务院批准的中小企业划分标准确定的中型企业、小型企业和微型企业，但与大型企业的负责人为同一人，或者与大型企业存在直接控股、管理关系的除外。监狱企业、残疾人福利性单位视同小型、微型企业；（本项目所属行业为批发业，需提供中小企业声明函）

（2）响应供应商应具备有效的《食品经营许可证》。（提供证书复印件加盖供应商公章）

（3）本项目不接受联合体响应，成交供应商不允许转包、违法分包；（提供声明函加盖供应商公章）。

注：供应商获取磋商文件前需提供资格要求中所有资料复印件加盖公章装订成册,并提供原件查验。

3.本项目的特定资格要求：1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；2.落实政府采购政策需满足的资格要求：2.1符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件，提供下列材料：（1）具有独立承担民事责任的能力；（2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；（3）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；（4）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；（5）参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；（6）法律、行政法规规定的其他条件：1）单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商不得参加同一合同项下的采购活动；（告知项）2）为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商不得参加该采购项目的采购活动；（告知项）3）供应商被“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）列入失信被执行人和重大税收违法失信主体的、被“中国政府采购网”网站（www.ccgp.gov.cn）列入政府采购严重违法失信行为记录名单（处罚期限尚未届满的）不得参与本项目的政府采购活动。（告知项）【注：供应商在政府采购项目资格审查阶段提供了满足以上相应条件的书面承诺后，可不再提供以上证明材料。采购人可以在公告成交（成交）结果后、签订政府采购合同前，核实成交（成交）供应商所作信用承诺事项的真实性。】3.本项目的特定资格要求：（1）本项目专门面向中小企业采购。 承接本项目服务的企业须在中华人民共和国境内依法设立，依据国务院批准的中小企业划分标准确定的中型企业、小型企业和微型企业，但与大型企业的负责人为同一人，或者与大型企业存在直接控股、管理关系的除外。监狱企业、残疾人福利性单位视同小型、微型企业；（本项目所属行业为批发业，需提供中小企业声明函）（2）响应供应商应具备有效的《食品经营许可证》。（提供证书复印件加盖供应商公章）（3）本项目不接受联合体响应，成交供应商不允许转包、违法分包；（提供声明函加盖供应商公章）。注：供应商获取磋商文件前需提供资格要求中所有资料复印件加盖公章装订成册,并提供原件查验。

三、获取采购文件

时间：2025年10月20日  至 2025年10月24日，每天上午8:30至11:30，下午14:30至17:30。（北京时间，法定节假日除外）

地点：德兴市消防救援大队

方式：线下获取

售价：￥0.0 元（人民币）

四、响应文件提交

截止时间：2025年10月31日 09点00分（北京时间）

地点：德兴市消防救援大队

五、开启

时间：2025年10月31日 08点30分（北京时间）

地点：德兴市消防救援大队

六、公告期限

自本公告发布之日起3个工作日。

七、其他补充事宜

八、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系。

1.采购人信息

名 称：德兴市消防救援大队　　　　　

地址：德兴市消防救援大队　　　　　　　　

联系方式：李先生17879314257　　　　　　

2.采购代理机构信息

名 称：义和伟工程项目管理有限公司　　　　　　　　　　　　

地　址：19192448688　　　　　　　　　　　　

联系方式：苏女士　　　　　　　　　　　　

3.项目联系方式

项目联系人：李先生

电　话：　　17879314257