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兴隆台区2025年食品抽样定点检测机构服务采购竞争性磋商公告

盘锦市 竞争性磋商 2025年05月27日
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兴隆台区2025年食品抽样定点检测机构服务采购竞争性磋商公告

撰写单位:盘锦市公共采购交易中心兴隆台分中心 发布时间:2025-05-27

项目概况

兴隆台区2025年食品抽样定点检测机构服务采购采购项目的潜在供应商应在线上获取采购文件,并于2025年06月09日 09时00分(北京时间)前提交响应文件。

一、项目基本情况
项目编号:JH25-211103-01666
项目名称:兴隆台区2025年食品抽样定点检测机构服务采购
采购方式:竞争性磋商
包组编号:001
预算金额(元):250000
最高限价(元):250000
采购需求:查看

根据辽宁省及盘锦市市场监督管理局2025年度食品安全抽检工作要求,按照《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》等有关规定,盘锦市兴隆台区市场监督管理局开展2025年度食品及食用农产品安全监督抽检工作,现需采购2家合格检验检测服务机构。

盘锦市兴隆台区市场监督管理局

2025年食品抽样定点检测机构服务采购项目需求

根据辽宁省及盘锦市市场监督管理局2025年度食品安全抽检工作要求,按照《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》等有关规定,盘锦市兴隆台区市场监督管理局开展2025年度食品及食用农产品安全监督抽检工作,现需采购2家合格检验检测服务机构,相关需求如下:

一、项目预算

该项目预算为70万元,其中:包段001食用农产品抽检25万元,包段002普通食品监督抽检45万元,分两个包组进行采购,兼投不兼中。参加本次采购项目的服务商需根据项目情况自行报出投标总价,服务商报价时应考虑买样费、应付税费、差旅费、人工费、样品运输费、产品确认邮寄费、个别样品需要加急检验等全部检验检测所需费用。

二、服务期限

根据国家总局和辽宁省市场监督管理局工作计划要求,本项目委托周期为自合同签订之日起6个月内。

三、项目内容

2025年度兴隆台区区抽检任务950批次。其中食用农产品抽检350批次;普通食品监督抽检600批次:包括食品流通300批次(以兴隆台区内食品批发市场、农贸市场、超市、商场、食杂店等经营场所为主);食品餐饮 300批次(以机关、学校、企事业食堂、大型餐饮单位等为重点场所,覆盖各类餐饮服务单位)。本项目食品抽检类别和测试项目按照《辽宁省食品安全监督抽检实施细则(2025年版)》执行。具体要求按照盘锦市兴隆台区市场监督管理局抽检计划执行,若有补充规定后期以文件形式下达。

四、付款方式

服务期满一次性支付。

五、工作要求

1.必须按照《食品安全抽样检验管理办法》、《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》执行抽检工作程序,履行法定手续。相关样品采集执法文书按照国家市场监督管理总局修订后的《2025年食品安全抽样检验工作规范》制定。

2.根据兴隆台区市场监督管理局抽检计划的要求,进行抽样、检验、结果确认、检验结论通知、复检、备样移交、结果报送、信息录入、抽检信息统计上报等工作,按时按量完成抽检任务。

3、具有专门从事抽样工作的人员,并经过培训考核,熟悉和掌握样品采集方法和相关技术要求,抽样和检验人员不得为同一人。抽样文书的书写要工整、有力,确保文书每页内容清晰可见、易辨认。服务商采样时必须全程佩戴记录仪,不佩戴或记录不全按合同违约处理。

4.具有满足承检任务需要的食品抽检实验室面积;服务商实验室具有配合食品检验活动所需的环境控制、数据处理与分析、信息传输等设备设施。

5.服务能力要求:①具备满足速冻及冷饮类储运条件的设备,能够保证全项微生物待检测样品在时效以内进入实验室的能力。②须能够满足采购人应急抽样抽检的要求,当采购人临时需要大批量快速抽检样品送检时,能满足快检条件。发生食品安全突发事件时,应能够做到24小时之内迅速响应。③实验室须具有全程监控,采购人可随时对抽检实验室和监控记录进行抽查。发现弄虚作假、擅自更改监测数据或不按规定开展抽样和抽检工作的,取消其抽检任务资格并列入“黑名单”,对所造成的损失和不良影响承担法律责任。④严格按照《国家食品安全监督抽检实施细则(2025年版)》及《食品安全抽样检验管理办法》规定的抽检方法进行抽检,不得擅自增加或者减少检验项目,不得擅自更改判定原则,对其出具的检验报告的真实性和准确性负责。⑤按《食品安全抽样检验管理办法》规定出具抽检报告,在收到样品之日起20个工作日内出具检验报告。⑥及时将抽样数据、检验数据等全部录入相关电子系统。

6.其它未述项目按《食品安全抽样检验管理办法》、《食品安全监督抽检和风险监测承检机构工作规定》文件执行。

7、本项目食品抽检类别和测试项目按照《辽宁省食品安全监督抽检实施细则(2025年版含增补细则)》执行,被抽样样品检验全部检验项目,如有调整另行通知,双方可根据工作需要调整抽样样品品种及检验项目,但批次量不变。

六、其他要求

本项目01包和02包兼投不兼中。(如01包的预中标供应商在02包中综合排名第一,则顺延02包中综合排名第二名的供应商为02包的预中标供应商。)

兴隆台区2025年食用农产品抽检计划
序号食品大类 (一级)食品亚类 (二级)食品品种 (三级)食品细类 (四级)风险等级检验项目兴隆台区(批次)
1畜禽肉及副产品畜禽肉及副产品畜肉猪肉挥发性盐基氮20
呋喃唑酮代谢物
呋喃西林代谢物
氯霉素
克伦特罗
莱克多巴胺
沙丁胺醇
喹乙醇
恩诺沙星
替米考星
磺胺类(总量)
甲氧苄啶
氟苯尼考
多西环素
地塞米松
甲硝唑
氯丙嗪
林可霉素
土霉素/金霉素/四环素(组合含量)
牛肉挥发性盐基氮10
呋喃唑酮代谢物
呋喃西林代谢物
氯霉素
克伦特罗
莱克多巴胺
沙丁胺醇
恩诺沙星
磺胺类(总量)
甲氧苄啶
氟苯尼考
多西环素
地塞米松
林可霉素
倍他米松
土霉素/金霉素/四环素(组合含量)
羊肉呋喃唑酮代谢物15
呋喃西林代谢物
氯霉素
克伦特罗
莱克多巴胺
沙丁胺醇
恩诺沙星
磺胺类(总量)
氟苯尼考
林可霉素
环丙氨嗪
土霉素/金霉素/四环素(组合含量)
禽肉鸡肉挥发性盐基氮12
呋喃唑酮代谢物
呋喃西林代谢物
呋喃它酮代谢物
氯霉素
氧氟沙星
培氟沙星
诺氟沙星
恩诺沙星
沙拉沙星
替米考星
磺胺类(总量)
甲氧苄啶
氟苯尼考
多西环素
甲硝唑
尼卡巴嗪
环丙氨嗪
土霉素/金霉素/四环素(组合含量)
2蔬菜蔬菜豆芽豆芽较高铅(以Pb计)8
总汞(以Hg计)
4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)
6-苄基腺嘌呤(6-BA)
亚硫酸盐(以SO2计)
鲜食用菌鲜食用菌较高镉(以Cd计)8
无机砷(以As计)
百菌清
除虫脲
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
鳞茎类蔬 菜韭菜较高铅(以Pb计)12
镉(以Cd计)
阿维菌素
敌敌畏
毒死蜱
多菌灵
二甲戊灵
氟虫腈
腐霉利
甲胺磷
甲拌磷
克百威
乐果
六六六
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
三氯杀螨醇
三唑磷
水胺硫磷
辛硫磷
氧乐果
乙酰甲胺磷
较高铅(以Pb计)8
镉(以Cd计)
丙环唑
毒死蜱
甲拌磷
甲基异柳磷
克百威
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
噻虫嗪
三唑磷
水胺硫磷
戊唑醇
氧乐果
乙酰甲胺磷
芸薹属类蔬菜菜薹较高镉(以Cd计)2
吡虫啉
啶虫脒
毒死蜱
氟虫腈
联苯菊酯
噻虫胺
叶菜类蔬 菜菠菜较高铅(以Pb计)10
镉(以Cd计)
铬(以 Cr 计)
阿维菌素
毒死蜱
氟虫腈
腐霉利
甲氨基阿维菌素苯甲酸盐
甲拌磷
乐果
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
水胺硫磷
氧乐果
乙酰甲胺磷
大白菜较高镉(以Cd计)8
阿维菌素
吡虫啉
毒死蜱
氟虫腈
甲拌磷
乐果
氧乐果
乙酰甲胺磷
普通白菜(小白菜、小油菜、青菜)较高镉(以Cd计)10
阿维菌素
吡虫啉
敌敌畏
啶虫脒
毒死蜱
氟虫腈
氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯
甲氨基阿维菌素苯甲酸盐
甲拌磷
甲基异柳磷
克百威
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
噻虫胺
水胺硫磷
氧乐果
乙酰甲胺磷
芹菜较高铅(以Pb计)10
镉(以Cd计)
阿维菌素
百菌清
苯醚甲环唑
敌敌畏
啶虫脒
毒死蜱
二甲戊灵
氟虫腈
甲拌磷
甲基异柳磷
腈菌唑
克百威
乐果
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
噻虫胺
噻虫嗪
三氯杀螨醇
水胺硫磷
辛硫磷
氧乐果
乙酰甲胺磷
油麦菜较高阿维菌素15
吡虫啉
啶虫脒
毒死蜱
氟虫腈
甲氨基阿维菌素苯甲酸盐
甲拌磷
腈菌唑
克百威
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
灭多威
噻虫嗪
三氯杀螨醇
氧乐果
乙酰甲胺磷
茄果类蔬 菜茄子较高铅(以Pb计)10
镉(以Cd计)
吡唑醚菌酯
毒死蜱
氟虫腈
甲氨基阿维菌素苯甲酸盐
甲胺磷
甲拌磷
克百威
噻虫胺
噻虫嗪
霜霉威和霜霉威盐酸盐
水胺硫磷
氧乐果
乙酰甲胺磷
辣椒较高铅(以Pb计)15
镉(以Cd计)
倍硫磷
吡虫啉
吡唑醚菌酯
丙溴磷
敌敌畏
啶虫脒
毒死蜱
呋虫胺
氟虫腈
甲氨基阿维菌素苯甲酸盐
甲胺磷
甲拌磷
克百威
乐果
联苯菊酯
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
噻虫胺
噻虫嗪
三唑磷
杀扑磷
水胺硫磷
氧乐果
乙酰甲胺磷
甜椒较高镉(以Cd计)8
阿维菌素
倍硫磷
吡虫啉
吡唑醚菌酯
毒死蜱
克百威
噻虫胺
噻虫嗪
氧乐果
瓜类蔬菜黄瓜较高阿维菌素5
哒螨灵
敌敌畏
毒死蜱
腐霉利
甲氨基阿维菌素苯甲酸盐
甲拌磷
克百威
乐果
噻虫嗪
氧乐果
乙螨唑
乙酰甲胺磷
异丙威
豆类蔬菜豇豆较高阿维菌素6
倍硫磷
啶虫脒
毒死蜱
氟虫睛
甲氨基阿维菌素苯甲酸盐
甲胺磷
甲拌磷
甲基异柳磷
克百威
乐果
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
灭蝇胺
噻虫胺
噻虫嗪
三唑磷
水胺硫磷
氧乐果
乙酰甲胺磷
菜豆较高倍硫磷8
吡虫啉
毒死蜱
多菌灵
甲氨基阿维菌素苯甲酸盐
甲胺磷
克百威
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
灭蝇胺
噻虫胺
水胺硫磷
氧乐果
乙酰甲胺磷
食荚豌豆较高吡唑醚菌酯2
烯酰吗啉
多菌灵
噻虫胺
根茎类和薯芋类蔬菜马铃薯较高铅(以Pb计)6
镉(以Cd计)
毒死蜱
甲拌磷
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
噻虫嗪
杀扑磷
乙酰甲胺磷
山药较高铅(以Pb计)8
毒死蜱
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
咪鲜胺和咪鲜胺锰盐
涕灭威
胡萝卜较高铅(以Pb计)5
毒死蜱
氟虫腈
甲拌磷
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
噻虫胺
萝卜较高铅(以Pb计)3
毒死蜱
甲胺磷
甲拌磷
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
噻虫嗪
氧乐果
较高铅(以Pb计)10
镉(以Cd计)
吡虫啉
吡唑醚菌酯
敌敌畏
毒死蜱
甲胺磷
甲拌磷
克百威
六六六
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
氯唑磷
咪鲜胺和咪鲜胺锰盐
噻虫胺
噻虫嗪
二氧化硫残留量
3水产品水产品淡水产品淡水鱼挥发性盐基氮5
镉(以Cd计)
孔雀石绿
氯霉素
呋喃唑酮代谢物
呋喃西林代谢物
呋喃妥因代谢物
五氯酚酸钠(以五氯酚计)
恩诺沙星
沙拉沙星
磺胺类(总量)
甲氧苄啶
氟苯尼考
甲硝唑
地西泮
氧氟沙星
诺氟沙星
培氟沙星
淡水虾镉(以Cd计)3
孔雀石绿
氯霉素
呋喃唑酮代谢物
呋喃妥因代谢物
五氯酚酸钠(以五氯酚计)
恩诺沙星
磺胺类(总量)
土霉素/金霉素/四环素(组合含量)
氧氟沙星
诺氟沙星
淡水蟹镉(以Cd计)3
孔雀石绿
氯霉素
五氯酚酸钠(以五氯酚计)
呋喃唑酮代谢物
海水产品海水鱼挥发性盐基氮3
组胺
镉(以Cd计)
孔雀石绿
氯霉素
呋喃唑酮代谢物
呋喃它酮代谢物
呋喃西林代谢物
五氯酚酸钠(以五氯酚计)
恩诺沙星
磺胺类(总量)
土霉素/金霉素/四环素(组合含量)
甲氧苄啶
甲硝唑
氧氟沙星
培氟沙星
诺氟沙星
海水虾挥发性盐基氮2
镉(以Cd计)
二氧化硫残留量
孔雀石绿
氯霉素
呋喃唑酮代谢物
呋喃它酮代谢物
呋喃妥因代谢物
五氯酚酸钠(以五氯酚计)
恩诺沙星
土霉素/金霉素/四环素(组合含量)
磺胺类(总量)
诺氟沙星
海水蟹镉(以Cd计)2
二氧化硫残留量
氯霉素
呋喃妥因代谢物
贝类贝类镉(以Cd计)10
无机砷(以As计)
孔雀石绿
氯霉素
呋喃唑酮代谢物
呋喃西林代谢物
呋喃妥因代谢物
五氯酚酸钠(以五氯酚计)
恩诺沙星
氟苯尼考
磺胺类(总量)
其他水产品其他水产品镉(以Cd计)10
孔雀石绿
氯霉素
呋喃唑酮代谢物
呋喃西林代谢物
呋喃妥因代谢物
五氯酚酸钠(以五氯酚计)
恩诺沙星
磺胺类(总量)
氟苯尼考
甲硝唑
氧氟沙星
诺氟沙星
4水果类水果类仁果类水果苹果较高敌敌畏3
啶虫脒
毒死蜱
甲拌磷
克百威
氧乐果
三氯杀螨醇
较高吡虫啉2
敌敌畏
毒死蜱
多菌灵
克百威
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
氧乐果
水胺硫磷
苯醚甲环唑
咪鲜胺和咪鲜胺锰盐
噻虫嗪
乙螨唑
乙酰甲胺磷
核果类水果较高多菌灵2
氟虫腈
氰戊菊酯和S-氰戊菊酯
氧乐果
糖精钠(以糖精计)
较高苯醚甲环唑3
敌敌畏
多菌灵
氟硅唑
甲胺磷
克百威
氧乐果
溴氰菊酯
吡虫啉
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
噻虫胺
油桃较高甲胺磷3
克百威
氧乐果
敌敌畏
苯醚甲环唑
噻虫胺
柑橘类水果柑、橘较高苯醚甲环唑5
丙溴磷
克百威
联苯菊酯
氯唑磷
三唑磷
水胺硫磷
氧乐果
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
甲拌磷
2,4-滴和2,4-滴钠盐
狄氏剂
毒死蜱
杀扑磷
敌敌畏
联苯肼酯
较高水胺硫磷2
联苯菊酯
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
氯唑磷
多菌灵
克百威
柠檬较高多菌灵2
克百威
联苯菊酯
水胺硫磷
乙螨唑
氯唑磷
毒死蜱
较高丙溴磷2
克百威
联苯菊酯
三唑磷
杀扑磷
水胺硫磷
氧乐果
2,4-滴和2,4-滴钠盐
苯醚甲环唑
氯唑磷
敌敌畏
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
乙酰甲胺磷
浆果和其他小型水果葡萄较高苯醚甲环唑2
己唑醇
克百威
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
霜霉威和霜霉威盐酸盐
氧乐果
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
氟虫腈
氯吡脲
联苯菊酯
氟唑菌酰胺
戍唑醇
腈苯唑
草莓较高阿维菌素2
敌敌畏
多菌灵
克百威
烯酰吗琳
氧乐果
戊菌唑
吡虫啉
乙酰甲胺磷
猕猴桃较高敌敌畏5
多菌灵
氯吡脲
氧乐果
桑葚较高脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)6
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
糖精钠(以糖精计)
三氯蔗糖
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
多菌灵
热带和亚热带水果香蕉较高苯醚甲环唑5
吡唑醚菌酯
芒果较高苯醚甲环唑2
戊唑醇
氧乐果
吡唑醚菌酯
噻虫胺
乙酰甲胺磷
吡虫啉
噻虫嗪
噻嗪酮
火龙果较高氟虫腈2
甲胺磷
克百威
氧乐果
乙酰甲胺磷
噻虫嗪
荔枝较高多菌灵2
氧乐果
毒死蜱
苯醚甲环唑
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
吡唑醚菌酯
除虫脲
氰霜唑
氟吗啉
咪鲜胺和咪鲜胺锰盐
乐果
杨梅较高脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)5
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
糖精钠(以糖精计)
三氯蔗糖
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
敌敌畏
氧乐果
啶虫脒
龙眼较高二氧化硫残留量3
氧乐果
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
克百威
番木瓜较高噻虫嗪1
噻虫胺
乙酰甲胺磷
瓜果类水果西瓜较高克百威3
噻虫嗪
氧乐果
乙酰甲胺磷
苯醚甲环唑
甜瓜较高克百威3
烯酰吗啉
氧乐果
乙酰甲胺磷
5鲜蛋鲜蛋鲜蛋鸡蛋甲硝唑5
地美硝唑
呋喃唑酮代谢物
氟虫腈
氯霉素
氟苯尼考
甲砜霉素
恩诺沙星
氧氟沙星
沙拉沙星
甲氧苄啶
磺胺类(总量)
多西环素
地克珠利
托曲珠利
其他禽蛋呋喃唑酮代谢物2
磺胺类(总量)
多西环素
6豆类豆类豆类豆类一般铅(以Pb计)2
铬(以Cr计)
赭曲霉毒素A
吡虫啉
环丙唑醇
7生干坚果与籽类食 品生干坚果与籽类食 品生干坚果与籽类食 品生干坚果一般酸价(以脂肪计)(KOH)2
过氧化值(以脂肪计)
二氧化硫残留量
吡虫啉
生干籽类一般酸价(以脂肪计)(KOH)2
过氧化值(以脂肪计)
铅(以Pb计)
镉(以Cd计)
黄曲霉毒素B1
噻虫胺
噻虫嗪
合计350

兴隆台区2025年普通食品监督抽检计划
序号食品大类 (一级)食品亚类 (二级)食品品种 (三级)食品细类 (四级)风险等级检验项目兴隆台区(批次)
1粮食加工品大米大米大米较高铅(以Pb计)8
镉(以Cd计)
无机砷(以As计)
苯并[a]芘
黄曲霉毒素B1
赭曲霉毒素A
小麦粉小麦粉小麦粉较高镉(以Cd计)5
苯并[a]芘
玉米赤霉烯酮
脱氧雪腐镰刀菌烯醇
赭曲霉毒素A
黄曲霉毒素B1
偶氮甲酰胺
过氧化苯甲酰
挂面挂面挂面一般铅(以Pb计)5
黄曲霉毒素B1
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
合成着色剂 (柠檬黄 、日落黄)
其他粮食加工品谷物加工品谷物加工品一般铅(以Pb计)3
镉(以Cd计)
黄曲霉毒素B1
赭曲霉毒素A
谷物碾磨加工品玉米粉(片、渣)较高苯并[a]芘2
黄曲霉毒素B1
赭曲霉毒素A
玉米赤霉烯酮
脱氧雪腐镰刀菌烯醇
谷物粉类制成品生湿面制品较高铅(以Pb计)2
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
二氧化硫残留量
合成着色剂 (柠檬黄 )
发酵面制品较高苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)2
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
安赛蜜
合成着色剂 (柠檬黄 、胭脂红)
菌落总数
大肠菌群
米粉制品较高苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)2
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
二氧化硫残留量
合成着色剂 (柠檬黄 、日落黄、喹啉黄、亮蓝、靛蓝)
菌落总数
大肠菌群
2食用油、油脂及其制品食用植物油食用植物油花生油酸值/酸价5
过氧化值
黄曲霉毒素B1
苯并[a]芘
溶剂残留量
特丁基对苯二酚(TBHQ)
玉米油酸值/酸价5
过氧化值
黄曲霉毒素B1
苯并[a]芘
特丁基对苯二酚(TBHQ)
芝麻油酸值/酸价2
过氧化值
苯并[a]芘
溶剂残留量
乙基麦芽酚
大豆油酸值/酸价10
过氧化值
苯并[a]芘
溶剂残留量
特丁基对苯二酚(TBHQ)
食用植物调和油酸价3
过氧化值
苯并[a]芘
溶剂残留量
特丁基对苯二酚(TBHQ)
乙基麦芽酚
3调味品酱油酱油酱油一般氨基酸态氮5
全氮(以氮计)
铵盐(以占氨基酸态氮的百分比计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(以对羟基苯甲酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
糖精钠(以糖精计)
三氯蔗糖
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
菌落总数
大肠菌群
食醋食醋食醋一般总酸(以乙酸计)5
不挥发酸(以乳酸计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(以对羟基苯甲酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
糖精钠(以糖精计)
三氯蔗糖
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
菌落总数
酱类酿造酱黄豆酱、甜面酱等一般氨基酸态氮5
黄曲霉毒素B1
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
糖精钠(以糖精计)
三氯蔗糖
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
安赛蜜
大肠菌群
调味料酒调味料酒料酒一般氨基酸态氮(以氮计)3
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
三氯蔗糖
香辛料类香辛料类香辛料调味油一般酸价/酸值2
过氧化值
铅(以Pb计)
辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉较高铅(以Pb计)2
罗丹明B
苏丹红I
苏丹红Ⅱ
苏丹红Ⅲ
苏丹红Ⅳ
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
二氧化硫残留量
合成着色剂(柠檬黄、 日落黄、胭脂红)
沙门氏菌
调味料固体复合调味料鸡粉、鸡精调味料一般谷氨酸钠3
呈味核苷酸二钠
铅(以Pb计)
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
安赛蜜
菌落总数
大肠菌群
其他固体调味料一般铅(以Pb计)3
苏丹红I
苏丹红Ⅱ
苏丹红Ⅲ
苏丹红Ⅳ
罂粟碱
吗啡
可待因
那可丁
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
安赛蜜
阿斯巴甜
二氧化硫残留量
半固体复合调味料蛋黄酱、沙拉酱一般二氧化钛2
坚果与籽类的泥(酱)一般酸价/酸值2
过氧化值
铅(以Pb计)
黄曲霉毒素B1
辣椒酱一般苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)3
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
二氧化硫残留量
火锅底料、麻辣烫底料一般罂粟碱2
吗啡
可待因
那可丁
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
液体复合调味料蚝油、虾油、鱼露一般氨基酸态氮2
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
菌落总数
大肠菌群
味精味精味精一般谷氨酸钠3
食盐食用盐普通食用盐一般氯化钠3
钡(以Ba计)
碘(以I计)
铅(以Pb计)
总砷(以As计)
镉(以Cd计)
总汞(以Hg计)
亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计)
低钠食用盐一般氯化钾2
钡(以Ba计)
碘(以I计)
铅(以Pb计)
总砷(以As计)
镉(以Cd计)
总汞(以Hg计)
亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计)
4肉制品熟肉制品预制肉制品调理肉制品调理肉制品(非速冻)苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)2
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
腌腊肉制品腌腊肉制品过氧化值(以脂肪计)2
铅(以Pb计)
总砷(以As计)
亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
合成着色剂 (柠檬黄 、胭脂红、日落黄、诱惑红、苋菜红、酸性红)
氯霉素
酱卤肉制品酱卤肉制品镉(以Cd计)10
铬(以Cr计)
总砷(以As计)
N-二甲基亚硝胺
亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
纳他霉素
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红)
糖精钠(以糖精计)
氯霉素
菌落总数
大肠菌群
沙门氏菌
金黄色葡萄球菌
单核细胞增生李斯特氏菌
致泻大肠埃希氏菌
商业无菌
熟肉干制品熟肉干制品铅(以Pb计)11
N-二甲基亚硝胺
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
合成着色剂(胭脂红、诱惑红)
氯霉素
菌落总数
大肠菌群
沙门氏菌
金黄色葡萄球菌
单核细胞增生李斯特氏菌
致泻大肠埃希氏菌
熏烧烤肉制品熏烧烤肉制品苯并[a]芘8
N-二甲基亚硝胺
亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
纳他霉素
合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红)
氯霉素
菌落总数
大肠菌群
沙门氏菌
金黄色葡萄球菌
单核细胞增生李斯特氏菌
致泻大肠埃希氏菌
熏煮香肠火腿制品熏煮香肠火腿制品亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)12
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
纳他霉素
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
合成着色剂(胭脂红、诱惑红)
氯霉素
菌落总数
大肠菌群
沙门氏菌
金黄色葡萄球菌
单核细胞增生李斯特氏菌
致泻大肠埃希氏菌
5乳制品乳制品液体乳巴氏杀菌乳蛋白质2
酸度
三聚氰胺
铅(以Pb计)
丙二醇
沙门氏菌
金黄色葡萄球菌
菌落总数
大肠菌群
灭菌乳蛋白质2
非脂乳固体
酸度
脂肪
三聚氰胺
铅(以Pb计)
丙二醇
商业无菌
高温杀菌乳丙二醇2
蛋白质
酸度
沙门氏菌
三聚氰胺
铅(以Pb计)
菌落总数
大肠菌群
发酵乳脂肪3
蛋白质
酸度
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
阿斯巴甜
安赛蜜
三聚氰胺
铅(以Pb计)
金黄色葡萄球菌
沙门氏菌
大肠菌群
酵母
霉菌
调制乳蛋白质2
三聚氰胺
铅(以Pb计)
商业无菌
菌落总数
大肠菌群
乳粉乳粉(全脂、脱脂、部分脱脂)和调制乳粉蛋白质2
脂肪
复原乳酸度
杂质度
水分
三聚氰胺
铅(以Pb计)
菌落总数
大肠菌群
乳制品其他乳制品(浓缩乳制品、奶油、干酪、固态成型产品)奶片、奶条等固态成型产品沙门氏菌3
蛋白质
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
三聚氰胺
6饮料饮料包装饮用水饮用天然矿泉水一般界限指标5
铅(以Pb计)
总砷(以As计)
镉(以Cd计)
总汞(以Hg计)
溴酸盐
硝酸盐(以NO3-计)
亚硝酸盐(以NO2-计)
大肠菌群
铜绿假单胞菌
饮用纯净水较高电导率5
耗氧量(以O2计)
铅(以Pb计)
总砷(以As计)
镉(以Cd计)
亚硝酸盐(以NO2-计)
余氯(游离氯)
溴酸盐
三氯甲烷
大肠菌群
铜绿假单胞菌
其他类饮用水较高耗氧量(以O2计)5
铅(以Pb计)
总砷(以As计)
镉(以Cd计)
亚硝酸盐(以NO2-计)
余氯(游离氯)
溴酸盐
三氯甲烷
大肠菌群
铜绿假单胞菌
果蔬汁类及其饮料果蔬汁类及其饮料一般铅(以Pb计)3
展青霉素
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
纳他霉素
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
安赛蜜
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
阿斯巴甜
合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红)
菌落总数
大肠菌群
霉菌
酵母
蛋白饮料蛋白饮料一般蛋白质3
乳酸菌数
氰化物(以HCN计)
三聚氰胺
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
安赛蜜
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
阿斯巴甜
菌落总数
大肠菌群
霉菌
酵母
商业无菌
碳酸饮料(汽水)碳酸饮料(汽水)一般二氧化碳气容量3
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
安赛蜜
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
阿斯巴甜
菌落总数
霉菌
酵母
茶饮料茶饮料一般茶多酚3
咖啡因
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
安赛蜜
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
阿斯巴甜
菌落总数
固体饮料固体饮料较高蛋白质2
乳酸菌数
铅(以Pb计)
氰化物(以HCN计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
糖精钠(以糖精计)
安赛蜜
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
阿斯巴甜
合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红)
相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
菌落总数
大肠菌群
霉菌
其他饮料其他饮料较高苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)3
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
糖精钠(以糖精计)
安赛蜜
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
阿斯巴甜
合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红)
菌落总数
大肠菌群
霉菌
酵母
7方便食品方便食品方便面油炸米、非油炸面、方便米粉(米线) 、方便粉丝较高水分5
酸价(以脂肪计)(KOH)
过氧化值(以脂肪计)
菌落总数
大肠菌群
霉菌
调味面制品调味面制品较高酸价(以脂肪计)(KOH)5
过氧化值(以脂肪计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
安赛蜜
三氯蔗糖
合成着色剂(柠檬黄、 日落黄、诱惑红、苋菜红)
菌落总数
大肠菌群
霉菌
沙门氏菌
金黄色葡萄球菌
其他方便食品方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等较高酸价(以脂肪计)(KOH)3
过氧化值(以脂肪计)
铅(以Pb计)
黄曲霉毒素B1
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
糖精钠(以糖精计)
菌落总数
大肠菌群
霉菌
沙门氏菌
金黄色葡萄球菌
8饼干饼干饼干饼干一般酸价(以脂肪计)(KOH)6
过氧化值(以脂肪计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
铝的残留量(干样品, 以Al计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
糖精钠(以糖精计)
二氧化硫残留量
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、靛蓝、诱惑红)
菌落总数
大肠菌群
金黄色葡萄球菌
沙门氏菌
霉菌
9罐头罐头畜禽水产罐头畜禽肉类罐头一般铅(以Pb计)3
镉(以Cd计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
商业无菌
水产动物类罐头一般组胺3
铅(以Pb计)
无机砷(以As计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
商业无菌
果蔬罐头水果类罐头较高铅(以Pb计)4
合成着色剂(柠檬黄、 日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
二氧化硫残留量
商业无菌
食用菌罐头较高铅(以Pb计)2
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
乙二胺四乙酸二钠
二氧化硫残留量
商业无菌
10冷冻饮品冷冻饮品冷冻饮品冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类较高蛋白质8
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
糖精钠(以糖精计)
安赛蜜
三氯蔗糖
合成着色剂 (柠檬黄 、日落黄)
菌落总数
大肠菌群
沙门氏菌
单核细胞增生李斯特氏菌
11速冻食品速冻面米食品速冻面米食品速冻面米生制品较高过氧化值(以脂肪计)4
铅(以Pb计)
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
合成着色剂(柠檬黄、 日落黄、苋菜红、亮蓝)
速冻面米熟制品较高过氧化值(以脂肪计)4
铅(以Pb计)
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
合成着色剂(柠檬黄、 日落黄、苋菜红、亮蓝)
菌落总数
大肠菌群
沙门氏菌
金黄色葡萄球菌
速冻调制食品速冻调理肉制品速冻调理肉制品一般过氧化值(以脂肪计)2
铅(以Pb计)
铬(以Cr计)
氯霉素
合成着色剂(胭脂红、柠檬黄、日落黄、诱惑红)
亚硝酸盐
菌落总数
大肠菌群
沙门氏菌
金黄色葡萄球菌
单核细胞增生李斯特氏菌
速冻调制水产制品速冻调制水产制品一般挥发性盐基氮2
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
菌落总数
大肠菌群
沙门氏菌
副溶血性弧菌
单核细胞增生李斯特氏菌
速冻其他食品速冻蔬菜制品速冻蔬菜制品一般铅(以Pb计)2
镉(以Cd计)
糖精钠(以糖精计)
12薯类和膨化食品薯类和膨化食品膨化食品含油型膨化食品和非含油型膨化食品较高水分6
酸价(以脂肪计)(KOH)
过氧化值(以脂肪计)
黄曲霉毒素B1
糖精钠(以糖精计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
菌落总数
大肠菌群
沙门氏菌
金黄色葡萄球菌
薯类食品干制薯类一般酸价(以脂肪计)(KOH)2
过氧化值(以脂肪计)
菌落总数
大肠菌群
铅(以Pb计)
沙门氏菌
金黄色葡萄球菌
13糖果制品糖果制品(含巧克力及制品)糖果糖果一般铅(以Pb计)2
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红)
相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
二氧化硫残留量
菌落总数
大肠菌群
巧克力及巧克力制品巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品一般铅(以Pb计)2
沙门氏菌
果冻果冻一般山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)2
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
安赛蜜
菌落总数
大肠菌群
霉菌
酵母
14茶叶及相关制品茶叶茶叶绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、 白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶一般铅(以Pb计)10
草甘膦
吡虫啉
乙酰甲胺磷
联苯菊酯
灭多威
三氯杀螨醇
氰戊菊酯和S-氰戊菊酯
甲拌磷
克百威
水胺硫磷
氧乐果
毒死蜱
啶虫脒
多菌灵
茚虫威
合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、亮蓝)
15酒类蒸馏酒白酒白酒、 白酒(液态) 、 白酒(原酒)酒精度30
铅(以Pb计)
甲醇
氰化物(以HCN计)
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
三氯蔗糖
安赛蜜
发酵酒黄酒黄酒酒精度2
氨基酸态氮
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
啤酒啤酒一般酒精度8
甲醛
葡萄酒葡萄酒较高酒精度2
甲醇
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
糖精钠(以糖精计)
二氧化硫残留量
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
三氯蔗糖
合成着色剂(柠檬黄、 日落黄、新红、胭脂红、赤藓红、苋菜红、诱惑红、酸性红、亮蓝)
其他酒配制酒以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒较高酒精度3
甲醇
氰化物(以HCN计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
安赛蜜
以发酵酒为酒基的配制酒较高酒精度8
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
安赛蜜
16蔬菜制品蔬菜制品酱腌菜酱腌菜较高铅(以Pb计)10
亚硝酸盐(以NaNO2 计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
安赛蜜
二氧化硫残留量
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
合成着色剂(柠檬黄、 日落黄、诱惑红)
大肠菌群
蔬菜干制品蔬菜干制品较高铅(以Pb计)4
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
二氧化硫残留量
合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝)
食用菌制品干制食用菌较高铅(以Pb计)2
镉(以Cd计)
总汞(以Hg计)
甲基汞(以Hg计)
总砷(以As计)
无机砷(以As计)
腌渍食用菌较高苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)2
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
17水果制品水果制品蜜饯蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类较高铅(以Pb计)4
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
安赛蜜
二氧化硫残留量
合成着色剂(亮蓝、柠檬黄、 日落黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、喹啉黄)
相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
乙二胺四乙酸二钠
菌落总数
大肠菌群
霉菌
水果干制品水果干制品(含干枸杞)一般铅(以Pb计)2
啶虫脒
吡虫啉
克百威
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
糖精钠(以糖精计)
二氧化硫残留量
合成着色剂(亮蓝、柠檬黄、 日落黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、喹啉黄)
菌落总数
大肠菌群
霉菌
果酱果酱一般铅(以Pb计)3
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
菌落总数
大肠菌群
霉菌
商业无菌
18炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品(烘炒类、油炸类、其他类)开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子一般酸价(以脂肪计)(KOH)5
过氧化值(以脂肪计)
铅(以Pb计)
黄曲霉毒素B1
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
二氧化硫残留量
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
安赛蜜
大肠菌群
霉菌
其他炒货食品及坚果制品一般酸价(以脂肪计)(KOH)5
过氧化值(以脂肪计)
铅(以Pb计)
黄曲霉毒素B1
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
二氧化硫残留量
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
安赛蜜
大肠菌群
霉菌
19蛋制品蛋制品再制蛋再制蛋较高铅(以Pb计)3
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
菌落总数
大肠菌群
沙门氏菌
20可可及焙烤咖啡产品焙炒咖啡焙炒咖啡焙炒咖啡一般咖啡因1
铅(以Pb计)
赭曲霉毒素A
21食糖食糖食糖白砂糖一般蔗糖分3
还原糖分
色值
干燥失重
二氧化硫残留量
绵白糖一般总糖分3
还原糖分
色值
干燥失重
二氧化硫残留量
红糖一般总糖分2
不溶于水杂质
干燥失重
二氧化硫残留量
合成着色剂(柠檬黄、 新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、酸性红、喹啉黄、赤藓红)
冰糖一般蔗糖分2
还原糖分
色值
干燥失重
二氧化硫残留量
合成着色剂(柠檬黄、 新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、酸性红、喹啉黄、赤藓红)
22水产制品水产制品干制水产品藻类干制品较高铅(以Pb计)4
菌落总数
大肠菌群
预制动物性水产干制品较高过氧化值(以脂肪计)4
镉(以Cd计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
合成着色剂 (柠檬黄 、胭脂红、日落黄)
盐渍水产品盐渍藻较高铅(以Pb计)2
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
熟制动物性水产制品熟制动物性水产制品铅(以Pb计)5
镉(以Cd计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
其他水产制品其他水产制品一般铅(以Pb计)5
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
合成着色剂 (柠檬黄 )
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
菌落总数
23淀粉及淀粉制品淀粉及淀粉制品淀粉淀粉一般铅(以Pb计)4
菌落总数
大肠菌群
霉菌和酵母
二氧化硫残留量
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
葛根素
淀粉制品粉丝粉条较高铅(以Pb计)6
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
铝的残留量(干样品,以Al计)
二氧化硫残留量
合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红)
其他淀粉制品较高苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)3
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
铝的残留量(干样品,以Al计)
二氧化硫残留量
合成着色剂(柠檬黄、 新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红)
相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
24糕点糕点糕点糕点较高酸价(以脂肪计)(KOH)15
过氧化值(以脂肪计)
铅(以Pb计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
安赛蜜
铝的残留量(干样品,以Al计)
丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
纳他霉素
三氯蔗糖
丙二醇
合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、赤藓红、诱惑红)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
菌落总数
大肠菌群
金黄色葡萄球菌
沙门氏菌
霉菌
月饼月饼较高酸价(以脂肪计)(KOH)10
过氧化值(以脂肪计)
糖精钠(以糖精计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
铝的残留量(干样品,以Al计)
丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
纳他霉素
合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、赤藓红、诱惑红)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
菌落总数
大肠菌群
金黄色葡萄球菌
沙门氏菌
霉菌
粽子粽子粽子较高过氧化值(以脂肪计)10
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
糖精钠(以糖精计)
安赛蜜
菌落总数
大肠菌群
金黄色葡萄球菌
沙门氏菌
霉菌
商业无菌
面包面包较高酸价(以脂肪计)(KOH)15
过氧化值(以脂肪计)
铅(以Pb计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
安赛蜜
铝的残留量(干样品,以Al计)
丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)
钙盐(以丙酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
三氯蔗糖
合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、赤藓红、诱惑红)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
菌落总数
大肠菌群
金黄色葡萄球菌
沙门氏菌
霉菌
25豆制品豆制品发酵性豆制品腐乳、豆豉、纳豆等较高铅(以Pb计)2
黄曲霉毒素B1
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
铝的残留量(干样品,以Al计)
大肠菌群
非发酵性豆制品豆干、豆腐、豆皮等较高铅(以Pb计)4
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
糖精钠(以糖精计)
三氯蔗糖
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
铝的残留量(干样品,以Al计)
合成着色剂 (柠檬黄 、日落黄)
大肠菌群
金黄色葡萄球菌
腐竹、油皮及其再制品较高蛋白质4
铅(以Pb计)
碱性嫩黄
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
二氧化硫残留量
铝的残留量(干样品,以Al计)
合成着色剂 (柠檬黄 、日落黄)
其他豆制品大豆蛋白类制品等较高铅(以Pb计)2
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
糖精钠(以糖精计)
三氯蔗糖
铝的残留量(干样品,以Al计)
大肠菌群
26蜂产品蜂产品蜂蜜蜂蜜果糖和葡萄糖3
蔗糖
铅(以Pb计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
氯霉素
呋喃西林代谢物
呋喃唑酮代谢物
甲硝唑
双甲脒
诺氟沙星
氧氟沙星
菌落总数
霉菌计数
嗜渗酵母计数
27保健食品保健食品保健食品保健食品较高氨基酸3
10-羟基-2-癸烯酸
蛋白质
二十二碳六烯酸
二十碳五烯酸
泛酸
还原糖分
肌醇
赖氨酸
绿原酸
维生素A
维生素B?
维生素B??
维生素B?
维生素E
烟酰胺
叶酸
免疫球蛋白
总黄酮
总皂苷
总蒽醌
呲啶甲酸铬
芦荟苷
总三萜
嗜酸乳杆菌
双歧杆菌
水分
可溶性固形物
酸价
过氧化值
崩解时限
灰分
铅(以Pb计)
总砷(以As计)
总汞(以Hg计)
硬件囊壳中的铬
菌落总数
大肠菌群
霉菌和酵母
黄色葡萄球菌
沙门氏菌
28特殊膳食食品婴幼儿辅助食品婴幼儿灌装辅助食品泥(糊)状罐装食品、颗粒状罐装食品、汁类罐装食品蛋白质4
脂肪
总钠
铅(以Pb计)
无机砷(以As计)
总汞(以Hg计)
亚硝酸盐(以NaNO2 计)
亚硝酸盐(以NaNO2 计)
商业无菌
霉菌
29餐饮食品米面及其制品( 自制)小麦粉制品( 自制)馒头花卷(自制)一般苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)6
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
糖精钠(以糖精计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
包子(自制)一般苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)6
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
糖精钠(以糖精计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
油饼油条(自制)较高铝的残留量(干样品, 以Al计)8
凉皮(自制)较高脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)2
调味料(自制)调味料(自制)火锅麻辣烫底料(自制)较高罂粟碱5
吗啡
可待因
那可丁
坚果及籽类食品(自制)坚果及籽类食品(自制)花生及其制品(自制)黄曲霉毒素B15
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
餐饮具复用餐饮具复用餐饮具(餐馆自行消毒)阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)30
大肠菌群
复用餐饮具(集中清洗消毒服务单位消毒)较高阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)5
大肠菌群
焙烤食品(自制)焙烤食品( 自制)糕点(自制)一般酸价(以脂肪计) (KOH)15
过氧化值(以脂肪计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
铝的残留量(干样品, 以Al计)
肉制品(自制)熟肉制品(自制)肉冻皮冻(自制)铬(以 Cr 计)3
熏烧烤肉类(自制)较高N-二甲基亚硝胺8
苯并[a]芘
铅(以Pb计)
食用油、油脂及其制品(自制)食用油、油脂及其制品(自制)煎炸过程用油较高极性组分5
酸价(以脂肪计)(KOH)
淀粉制品(自制)粉丝粉条(自制)粉丝粉条(自制)较高铝的残留量(干样品, 以Al计)4
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
饮料(自制)饮料(自制)奶茶(自制)较高脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)10
其他餐饮食品各省依实际情况而定各省依实际情况而定较高各省依实际情况而定8
合计600

全抽样检验管理办法》等有关规定,盘锦市兴隆台区市场监督管理局开展2025年度食品及食用农产品安全监督抽检工作,现需采购2家合格检验检测服务机构,相关需求如下:

一、项目预算

该项目预算为70万元,其中:包段001食用农产品抽检25万元,包段002普通食品监督抽检45万元,分两个包组进行采购,兼投不兼中。参加本次采购项目的服务商需根据项目情况自行报出投标总价,服务商报价时应考虑买样费、应付税费、差旅费、人工费、样品运输费、产品确认邮寄费、个别样品需要加急检验等全部检验检测所需费用。

二、服务期限

根据国家总局和辽宁省市场监督管理局工作计划要求,本项目委托周期为自合同签订之日起6个月内。

三、项目内容

2025年度兴隆台区区抽检任务950批次。其中食用农产品抽检350批次;普通食品监督抽检600批次:包括食品流通300批次(以兴隆台区内食品批发市场、农贸市场、超市、商场、食杂店等经营场所为主);食品餐饮 300批次(以机关、学校、企事业食堂、大型餐饮单位等为重点场所,覆盖各类餐饮服务单位)。本项目食品抽检类别和测试项目按照《辽宁省食品安全监督抽检实施细则(2025年版)》执行。具体要求按照盘锦市兴隆台区市场监督管理局抽检计划执行,若有补充规定后期以文件形式下达。

四、付款方式

服务期满一次性支付。

五、工作要求

1.必须按照《食品安全抽样检验管理办法》、《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》执行抽检工作程序,履行法定手续。相关样品采集执法文书按照国家市场监督管理总局修订后的《2025年食品安全抽样检验工作规范》制定。

2.根据兴隆台区市场监督管理局抽检计划的要求,进行抽样、检验、结果确认、检验结论通知、复检、备样移交、结果报送、信息录入、抽检信息统计上报等工作,按时按量完成抽检任务。

3、具有专门从事抽样工作的人员,并经过培训考核,熟悉和掌握样品采集方法和相关技术要求,抽样和检验人员不得为同一人。抽样文书的书写要工整、有力,确保文书每页内容清晰可见、易辨认。服务商采样时必须全程佩戴记录仪,不佩戴或记录不全按合同违约处理。

4.具有满足承检任务需要的食品抽检实验室面积;服务商实验室具有配合食品检验活动所需的环境控制、数据处理与分析、信息传输等设备设施。

5.服务能力要求:①具备满足速冻及冷饮类储运条件的设备,能够保证全项微生物待检测样品在时效以内进入实验室的能力。②须能够满足采购人应急抽样抽检的要求,当采购人临时需要大批量快速抽检样品送检时,能满足快检条件。发生食品安全突发事件时,应能够做到24小时之内迅速响应。③实验室须具有全程监控,采购人可随时对抽检实验室和监控记录进行抽查。发现弄虚作假、擅自更改监测数据或不按规定开展抽样和抽检工作的,取消其抽检任务资格并列入“黑名单”,对所造成的损失和不良影响承担法律责任。④严格按照《国家食品安全监督抽检实施细则(2025年版)》及《食品安全抽样检验管理办法》规定的抽检方法进行抽检,不得擅自增加或者减少检验项目,不得擅自更改判定原则,对其出具的检验报告的真实性和准确性负责。⑤按《食品安全抽样检验管理办法》规定出具抽检报告,在收到样品之日起20个工作日内出具检验报告。⑥及时将抽样数据、检验数据等全部录入相关电子系统。

6.其它未述项目按《食品安全抽样检验管理办法》、《食品安全监督抽检和风险监测承检机构工作规定》文件执行。

7、本项目食品抽检类别和测试项目按照《辽宁省食品安全监督抽检实施细则(2025年版含增补细则)》执行,被抽样样品检验全部检验项目,如有调整另行通知,双方可根据工作需要调整抽样样品品种及检验项目,但批次量不变。

六、其他要求

本项目01包和02包兼投不兼中。(如01包的预中标供应商在02包中综合排名第一,则顺延02包中综合排名第二名的供应商为02包的预中标供应商。)

兴隆台区2025年食用农产品抽检计划
序号食品大类 (一级)食品亚类 (二级)食品品种 (三级)食品细类 (四级)风险等级检验项目兴隆台区(批次)
1畜禽肉及副产品畜禽肉及副产品畜肉猪肉挥发性盐基氮20
呋喃唑酮代谢物
呋喃西林代谢物
氯霉素
克伦特罗
莱克多巴胺
沙丁胺醇
喹乙醇
恩诺沙星
替米考星
磺胺类(总量)
甲氧苄啶
氟苯尼考
多西环素
地塞米松
甲硝唑
氯丙嗪
林可霉素
土霉素/金霉素/四环素(组合含量)
牛肉挥发性盐基氮10
呋喃唑酮代谢物
呋喃西林代谢物
氯霉素
克伦特罗
莱克多巴胺
沙丁胺醇
恩诺沙星
磺胺类(总量)
甲氧苄啶
氟苯尼考
多西环素
地塞米松
林可霉素
倍他米松
土霉素/金霉素/四环素(组合含量)
羊肉呋喃唑酮代谢物15
呋喃西林代谢物
氯霉素
克伦特罗
莱克多巴胺
沙丁胺醇
恩诺沙星
磺胺类(总量)
氟苯尼考
林可霉素
环丙氨嗪
土霉素/金霉素/四环素(组合含量)
禽肉鸡肉挥发性盐基氮12
呋喃唑酮代谢物
呋喃西林代谢物
呋喃它酮代谢物
氯霉素
氧氟沙星
培氟沙星
诺氟沙星
恩诺沙星
沙拉沙星
替米考星
磺胺类(总量)
甲氧苄啶
氟苯尼考
多西环素
甲硝唑
尼卡巴嗪
环丙氨嗪
土霉素/金霉素/四环素(组合含量)
2蔬菜蔬菜豆芽豆芽较高铅(以Pb计)8
总汞(以Hg计)
4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)
6-苄基腺嘌呤(6-BA)
亚硫酸盐(以SO2计)
鲜食用菌鲜食用菌较高镉(以Cd计)8
无机砷(以As计)
百菌清
除虫脲
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
鳞茎类蔬 菜韭菜较高铅(以Pb计)12
镉(以Cd计)
阿维菌素
敌敌畏
毒死蜱
多菌灵
二甲戊灵
氟虫腈
腐霉利
甲胺磷
甲拌磷
克百威
乐果
六六六
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
三氯杀螨醇
三唑磷
水胺硫磷
辛硫磷
氧乐果
乙酰甲胺磷
较高铅(以Pb计)8
镉(以Cd计)
丙环唑
毒死蜱
甲拌磷
甲基异柳磷
克百威
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
噻虫嗪
三唑磷
水胺硫磷
戊唑醇
氧乐果
乙酰甲胺磷
芸薹属类蔬菜菜薹较高镉(以Cd计)2
吡虫啉
啶虫脒
毒死蜱
氟虫腈
联苯菊酯
噻虫胺
叶菜类蔬 菜菠菜较高铅(以Pb计)10
镉(以Cd计)
铬(以 Cr 计)
阿维菌素
毒死蜱
氟虫腈
腐霉利
甲氨基阿维菌素苯甲酸盐
甲拌磷
乐果
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
水胺硫磷
氧乐果
乙酰甲胺磷
大白菜较高镉(以Cd计)8
阿维菌素
吡虫啉
毒死蜱
氟虫腈
甲拌磷
乐果
氧乐果
乙酰甲胺磷
普通白菜(小白菜、小油菜、青菜)较高镉(以Cd计)10
阿维菌素
吡虫啉
敌敌畏
啶虫脒
毒死蜱
氟虫腈
氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯
甲氨基阿维菌素苯甲酸盐
甲拌磷
甲基异柳磷
克百威
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
噻虫胺
水胺硫磷
氧乐果
乙酰甲胺磷
芹菜较高铅(以Pb计)10
镉(以Cd计)
阿维菌素
百菌清
苯醚甲环唑
敌敌畏
啶虫脒
毒死蜱
二甲戊灵
氟虫腈
甲拌磷
甲基异柳磷
腈菌唑
克百威
乐果
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
噻虫胺
噻虫嗪
三氯杀螨醇
水胺硫磷
辛硫磷
氧乐果
乙酰甲胺磷
油麦菜较高阿维菌素15
吡虫啉
啶虫脒
毒死蜱
氟虫腈
甲氨基阿维菌素苯甲酸盐
甲拌磷
腈菌唑
克百威
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
灭多威
噻虫嗪
三氯杀螨醇
氧乐果
乙酰甲胺磷
茄果类蔬 菜茄子较高铅(以Pb计)10
镉(以Cd计)
吡唑醚菌酯
毒死蜱
氟虫腈
甲氨基阿维菌素苯甲酸盐
甲胺磷
甲拌磷
克百威
噻虫胺
噻虫嗪
霜霉威和霜霉威盐酸盐
水胺硫磷
氧乐果
乙酰甲胺磷
辣椒较高铅(以Pb计)15
镉(以Cd计)
倍硫磷
吡虫啉
吡唑醚菌酯
丙溴磷
敌敌畏
啶虫脒
毒死蜱
呋虫胺
氟虫腈
甲氨基阿维菌素苯甲酸盐
甲胺磷
甲拌磷
克百威
乐果
联苯菊酯
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
噻虫胺
噻虫嗪
三唑磷
杀扑磷
水胺硫磷
氧乐果
乙酰甲胺磷
甜椒较高镉(以Cd计)8
阿维菌素
倍硫磷
吡虫啉
吡唑醚菌酯
毒死蜱
克百威
噻虫胺
噻虫嗪
氧乐果
瓜类蔬菜黄瓜较高阿维菌素5
哒螨灵
敌敌畏
毒死蜱
腐霉利
甲氨基阿维菌素苯甲酸盐
甲拌磷
克百威
乐果
噻虫嗪
氧乐果
乙螨唑
乙酰甲胺磷
异丙威
豆类蔬菜豇豆较高阿维菌素6
倍硫磷
啶虫脒
毒死蜱
氟虫睛
甲氨基阿维菌素苯甲酸盐
甲胺磷
甲拌磷
甲基异柳磷
克百威
乐果
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
灭蝇胺
噻虫胺
噻虫嗪
三唑磷
水胺硫磷
氧乐果
乙酰甲胺磷
菜豆较高倍硫磷8
吡虫啉
毒死蜱
多菌灵
甲氨基阿维菌素苯甲酸盐
甲胺磷
克百威
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
灭蝇胺
噻虫胺
水胺硫磷
氧乐果
乙酰甲胺磷
食荚豌豆较高吡唑醚菌酯2
烯酰吗啉
多菌灵
噻虫胺
根茎类和薯芋类蔬菜马铃薯较高铅(以Pb计)6
镉(以Cd计)
毒死蜱
甲拌磷
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
噻虫嗪
杀扑磷
乙酰甲胺磷
山药较高铅(以Pb计)8
毒死蜱
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
咪鲜胺和咪鲜胺锰盐
涕灭威
胡萝卜较高铅(以Pb计)5
毒死蜱
氟虫腈
甲拌磷
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
噻虫胺
萝卜较高铅(以Pb计)3
毒死蜱
甲胺磷
甲拌磷
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
噻虫嗪
氧乐果
较高铅(以Pb计)10
镉(以Cd计)
吡虫啉
吡唑醚菌酯
敌敌畏
毒死蜱
甲胺磷
甲拌磷
克百威
六六六
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
氯唑磷
咪鲜胺和咪鲜胺锰盐
噻虫胺
噻虫嗪
二氧化硫残留量
3水产品水产品淡水产品淡水鱼挥发性盐基氮5
镉(以Cd计)
孔雀石绿
氯霉素
呋喃唑酮代谢物
呋喃西林代谢物
呋喃妥因代谢物
五氯酚酸钠(以五氯酚计)
恩诺沙星
沙拉沙星
磺胺类(总量)
甲氧苄啶
氟苯尼考
甲硝唑
地西泮
氧氟沙星
诺氟沙星
培氟沙星
淡水虾镉(以Cd计)3
孔雀石绿
氯霉素
呋喃唑酮代谢物
呋喃妥因代谢物
五氯酚酸钠(以五氯酚计)
恩诺沙星
磺胺类(总量)
土霉素/金霉素/四环素(组合含量)
氧氟沙星
诺氟沙星
淡水蟹镉(以Cd计)3
孔雀石绿
氯霉素
五氯酚酸钠(以五氯酚计)
呋喃唑酮代谢物
海水产品海水鱼挥发性盐基氮3
组胺
镉(以Cd计)
孔雀石绿
氯霉素
呋喃唑酮代谢物
呋喃它酮代谢物
呋喃西林代谢物
五氯酚酸钠(以五氯酚计)
恩诺沙星
磺胺类(总量)
土霉素/金霉素/四环素(组合含量)
甲氧苄啶
甲硝唑
氧氟沙星
培氟沙星
诺氟沙星
海水虾挥发性盐基氮2
镉(以Cd计)
二氧化硫残留量
孔雀石绿
氯霉素
呋喃唑酮代谢物
呋喃它酮代谢物
呋喃妥因代谢物
五氯酚酸钠(以五氯酚计)
恩诺沙星
土霉素/金霉素/四环素(组合含量)
磺胺类(总量)
诺氟沙星
海水蟹镉(以Cd计)2
二氧化硫残留量
氯霉素
呋喃妥因代谢物
贝类贝类镉(以Cd计)10
无机砷(以As计)
孔雀石绿
氯霉素
呋喃唑酮代谢物
呋喃西林代谢物
呋喃妥因代谢物
五氯酚酸钠(以五氯酚计)
恩诺沙星
氟苯尼考
磺胺类(总量)
其他水产品其他水产品镉(以Cd计)10
孔雀石绿
氯霉素
呋喃唑酮代谢物
呋喃西林代谢物
呋喃妥因代谢物
五氯酚酸钠(以五氯酚计)
恩诺沙星
磺胺类(总量)
氟苯尼考
甲硝唑
氧氟沙星
诺氟沙星
4水果类水果类仁果类水果苹果较高敌敌畏3
啶虫脒
毒死蜱
甲拌磷
克百威
氧乐果
三氯杀螨醇
较高吡虫啉2
敌敌畏
毒死蜱
多菌灵
克百威
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
氧乐果
水胺硫磷
苯醚甲环唑
咪鲜胺和咪鲜胺锰盐
噻虫嗪
乙螨唑
乙酰甲胺磷
核果类水果较高多菌灵2
氟虫腈
氰戊菊酯和S-氰戊菊酯
氧乐果
糖精钠(以糖精计)
较高苯醚甲环唑3
敌敌畏
多菌灵
氟硅唑
甲胺磷
克百威
氧乐果
溴氰菊酯
吡虫啉
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
噻虫胺
油桃较高甲胺磷3
克百威
氧乐果
敌敌畏
苯醚甲环唑
噻虫胺
柑橘类水果柑、橘较高苯醚甲环唑5
丙溴磷
克百威
联苯菊酯
氯唑磷
三唑磷
水胺硫磷
氧乐果
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
甲拌磷
2,4-滴和2,4-滴钠盐
狄氏剂
毒死蜱
杀扑磷
敌敌畏
联苯肼酯
较高水胺硫磷2
联苯菊酯
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
氯唑磷
多菌灵
克百威
柠檬较高多菌灵2
克百威
联苯菊酯
水胺硫磷
乙螨唑
氯唑磷
毒死蜱
较高丙溴磷2
克百威
联苯菊酯
三唑磷
杀扑磷
水胺硫磷
氧乐果
2,4-滴和2,4-滴钠盐
苯醚甲环唑
氯唑磷
敌敌畏
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
乙酰甲胺磷
浆果和其他小型水果葡萄较高苯醚甲环唑2
己唑醇
克百威
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
霜霉威和霜霉威盐酸盐
氧乐果
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
氟虫腈
氯吡脲
联苯菊酯
氟唑菌酰胺
戍唑醇
腈苯唑
草莓较高阿维菌素2
敌敌畏
多菌灵
克百威
烯酰吗琳
氧乐果
戊菌唑
吡虫啉
乙酰甲胺磷
猕猴桃较高敌敌畏5
多菌灵
氯吡脲
氧乐果
桑葚较高脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)6
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
糖精钠(以糖精计)
三氯蔗糖
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
多菌灵
热带和亚热带水果香蕉较高苯醚甲环唑5
吡唑醚菌酯
芒果较高苯醚甲环唑2
戊唑醇
氧乐果
吡唑醚菌酯
噻虫胺
乙酰甲胺磷
吡虫啉
噻虫嗪
噻嗪酮
火龙果较高氟虫腈2
甲胺磷
克百威
氧乐果
乙酰甲胺磷
噻虫嗪
荔枝较高多菌灵2
氧乐果
毒死蜱
苯醚甲环唑
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
吡唑醚菌酯
除虫脲
氰霜唑
氟吗啉
咪鲜胺和咪鲜胺锰盐
乐果
杨梅较高脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)5
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
糖精钠(以糖精计)
三氯蔗糖
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
敌敌畏
氧乐果
啶虫脒
龙眼较高二氧化硫残留量3
氧乐果
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
克百威
番木瓜较高噻虫嗪1
噻虫胺
乙酰甲胺磷
瓜果类水果西瓜较高克百威3
噻虫嗪
氧乐果
乙酰甲胺磷
苯醚甲环唑
甜瓜较高克百威3
烯酰吗啉
氧乐果
乙酰甲胺磷
5鲜蛋鲜蛋鲜蛋鸡蛋甲硝唑5
地美硝唑
呋喃唑酮代谢物
氟虫腈
氯霉素
氟苯尼考
甲砜霉素
恩诺沙星
氧氟沙星
沙拉沙星
甲氧苄啶
磺胺类(总量)
多西环素
地克珠利
托曲珠利
其他禽蛋呋喃唑酮代谢物2
磺胺类(总量)
多西环素
6豆类豆类豆类豆类一般铅(以Pb计)2
铬(以Cr计)
赭曲霉毒素A
吡虫啉
环丙唑醇
7生干坚果与籽类食 品生干坚果与籽类食 品生干坚果与籽类食 品生干坚果一般酸价(以脂肪计)(KOH)2
过氧化值(以脂肪计)
二氧化硫残留量
吡虫啉
生干籽类一般酸价(以脂肪计)(KOH)2
过氧化值(以脂肪计)
铅(以Pb计)
镉(以Cd计)
黄曲霉毒素B1
噻虫胺
噻虫嗪
合计350

兴隆台区2025年普通食品监督抽检计划
序号食品大类 (一级)食品亚类 (二级)食品品种 (三级)食品细类 (四级)风险等级检验项目兴隆台区(批次)
1粮食加工品大米大米大米较高铅(以Pb计)8
镉(以Cd计)
无机砷(以As计)
苯并[a]芘
黄曲霉毒素B1
赭曲霉毒素A
小麦粉小麦粉小麦粉较高镉(以Cd计)5
苯并[a]芘
玉米赤霉烯酮
脱氧雪腐镰刀菌烯醇
赭曲霉毒素A
黄曲霉毒素B1
偶氮甲酰胺
过氧化苯甲酰
挂面挂面挂面一般铅(以Pb计)5
黄曲霉毒素B1
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
合成着色剂 (柠檬黄 、日落黄)
其他粮食加工品谷物加工品谷物加工品一般铅(以Pb计)3
镉(以Cd计)
黄曲霉毒素B1
赭曲霉毒素A
谷物碾磨加工品玉米粉(片、渣)较高苯并[a]芘2
黄曲霉毒素B1
赭曲霉毒素A
玉米赤霉烯酮
脱氧雪腐镰刀菌烯醇
谷物粉类制成品生湿面制品较高铅(以Pb计)2
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
二氧化硫残留量
合成着色剂 (柠檬黄 )
发酵面制品较高苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)2
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
安赛蜜
合成着色剂 (柠檬黄 、胭脂红)
菌落总数
大肠菌群
米粉制品较高苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)2
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
二氧化硫残留量
合成着色剂 (柠檬黄 、日落黄、喹啉黄、亮蓝、靛蓝)
菌落总数
大肠菌群
2食用油、油脂及其制品食用植物油食用植物油花生油酸值/酸价5
过氧化值
黄曲霉毒素B1
苯并[a]芘
溶剂残留量
特丁基对苯二酚(TBHQ)
玉米油酸值/酸价5
过氧化值
黄曲霉毒素B1
苯并[a]芘
特丁基对苯二酚(TBHQ)
芝麻油酸值/酸价2
过氧化值
苯并[a]芘
溶剂残留量
乙基麦芽酚
大豆油酸值/酸价10
过氧化值
苯并[a]芘
溶剂残留量
特丁基对苯二酚(TBHQ)
食用植物调和油酸价3
过氧化值
苯并[a]芘
溶剂残留量
特丁基对苯二酚(TBHQ)
乙基麦芽酚
3调味品酱油酱油酱油一般氨基酸态氮5
全氮(以氮计)
铵盐(以占氨基酸态氮的百分比计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(以对羟基苯甲酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
糖精钠(以糖精计)
三氯蔗糖
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
菌落总数
大肠菌群
食醋食醋食醋一般总酸(以乙酸计)5
不挥发酸(以乳酸计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(以对羟基苯甲酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
糖精钠(以糖精计)
三氯蔗糖
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
菌落总数
酱类酿造酱黄豆酱、甜面酱等一般氨基酸态氮5
黄曲霉毒素B1
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
糖精钠(以糖精计)
三氯蔗糖
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
安赛蜜
大肠菌群
调味料酒调味料酒料酒一般氨基酸态氮(以氮计)3
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
三氯蔗糖
香辛料类香辛料类香辛料调味油一般酸价/酸值2
过氧化值
铅(以Pb计)
辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉较高铅(以Pb计)2
罗丹明B
苏丹红I
苏丹红Ⅱ
苏丹红Ⅲ
苏丹红Ⅳ
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
二氧化硫残留量
合成着色剂(柠檬黄、 日落黄、胭脂红)
沙门氏菌
调味料固体复合调味料鸡粉、鸡精调味料一般谷氨酸钠3
呈味核苷酸二钠
铅(以Pb计)
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
安赛蜜
菌落总数
大肠菌群
其他固体调味料一般铅(以Pb计)3
苏丹红I
苏丹红Ⅱ
苏丹红Ⅲ
苏丹红Ⅳ
罂粟碱
吗啡
可待因
那可丁
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
安赛蜜
阿斯巴甜
二氧化硫残留量
半固体复合调味料蛋黄酱、沙拉酱一般二氧化钛2
坚果与籽类的泥(酱)一般酸价/酸值2
过氧化值
铅(以Pb计)
黄曲霉毒素B1
辣椒酱一般苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)3
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
二氧化硫残留量
火锅底料、麻辣烫底料一般罂粟碱2
吗啡
可待因
那可丁
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
液体复合调味料蚝油、虾油、鱼露一般氨基酸态氮2
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
菌落总数
大肠菌群
味精味精味精一般谷氨酸钠3
食盐食用盐普通食用盐一般氯化钠3
钡(以Ba计)
碘(以I计)
铅(以Pb计)
总砷(以As计)
镉(以Cd计)
总汞(以Hg计)
亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计)
低钠食用盐一般氯化钾2
钡(以Ba计)
碘(以I计)
铅(以Pb计)
总砷(以As计)
镉(以Cd计)
总汞(以Hg计)
亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计)
4肉制品熟肉制品预制肉制品调理肉制品调理肉制品(非速冻)苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)2
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
腌腊肉制品腌腊肉制品过氧化值(以脂肪计)2
铅(以Pb计)
总砷(以As计)
亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
合成着色剂 (柠檬黄 、胭脂红、日落黄、诱惑红、苋菜红、酸性红)
氯霉素
酱卤肉制品酱卤肉制品镉(以Cd计)10
铬(以Cr计)
总砷(以As计)
N-二甲基亚硝胺
亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
纳他霉素
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红)
糖精钠(以糖精计)
氯霉素
菌落总数
大肠菌群
沙门氏菌
金黄色葡萄球菌
单核细胞增生李斯特氏菌
致泻大肠埃希氏菌
商业无菌
熟肉干制品熟肉干制品铅(以Pb计)11
N-二甲基亚硝胺
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
合成着色剂(胭脂红、诱惑红)
氯霉素
菌落总数
大肠菌群
沙门氏菌
金黄色葡萄球菌
单核细胞增生李斯特氏菌
致泻大肠埃希氏菌
熏烧烤肉制品熏烧烤肉制品苯并[a]芘8
N-二甲基亚硝胺
亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
纳他霉素
合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红)
氯霉素
菌落总数
大肠菌群
沙门氏菌
金黄色葡萄球菌
单核细胞增生李斯特氏菌
致泻大肠埃希氏菌
熏煮香肠火腿制品熏煮香肠火腿制品亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)12
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
纳他霉素
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
合成着色剂(胭脂红、诱惑红)
氯霉素
菌落总数
大肠菌群
沙门氏菌
金黄色葡萄球菌
单核细胞增生李斯特氏菌
致泻大肠埃希氏菌
5乳制品乳制品液体乳巴氏杀菌乳蛋白质2
酸度
三聚氰胺
铅(以Pb计)
丙二醇
沙门氏菌
金黄色葡萄球菌
菌落总数
大肠菌群
灭菌乳蛋白质2
非脂乳固体
酸度
脂肪
三聚氰胺
铅(以Pb计)
丙二醇
商业无菌
高温杀菌乳丙二醇2
蛋白质
酸度
沙门氏菌
三聚氰胺
铅(以Pb计)
菌落总数
大肠菌群
发酵乳脂肪3
蛋白质
酸度
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
阿斯巴甜
安赛蜜
三聚氰胺
铅(以Pb计)
金黄色葡萄球菌
沙门氏菌
大肠菌群
酵母
霉菌
调制乳蛋白质2
三聚氰胺
铅(以Pb计)
商业无菌
菌落总数
大肠菌群
乳粉乳粉(全脂、脱脂、部分脱脂)和调制乳粉蛋白质2
脂肪
复原乳酸度
杂质度
水分
三聚氰胺
铅(以Pb计)
菌落总数
大肠菌群
乳制品其他乳制品(浓缩乳制品、奶油、干酪、固态成型产品)奶片、奶条等固态成型产品沙门氏菌3
蛋白质
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
三聚氰胺
6饮料饮料包装饮用水饮用天然矿泉水一般界限指标5
铅(以Pb计)
总砷(以As计)
镉(以Cd计)
总汞(以Hg计)
溴酸盐
硝酸盐(以NO3-计)
亚硝酸盐(以NO2-计)
大肠菌群
铜绿假单胞菌
饮用纯净水较高电导率5
耗氧量(以O2计)
铅(以Pb计)
总砷(以As计)
镉(以Cd计)
亚硝酸盐(以NO2-计)
余氯(游离氯)
溴酸盐
三氯甲烷
大肠菌群
铜绿假单胞菌
其他类饮用水较高耗氧量(以O2计)5
铅(以Pb计)
总砷(以As计)
镉(以Cd计)
亚硝酸盐(以NO2-计)
余氯(游离氯)
溴酸盐
三氯甲烷
大肠菌群
铜绿假单胞菌
果蔬汁类及其饮料果蔬汁类及其饮料一般铅(以Pb计)3
展青霉素
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
纳他霉素
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
安赛蜜
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
阿斯巴甜
合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红)
菌落总数
大肠菌群
霉菌
酵母
蛋白饮料蛋白饮料一般蛋白质3
乳酸菌数
氰化物(以HCN计)
三聚氰胺
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
安赛蜜
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
阿斯巴甜
菌落总数
大肠菌群
霉菌
酵母
商业无菌
碳酸饮料(汽水)碳酸饮料(汽水)一般二氧化碳气容量3
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
安赛蜜
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
阿斯巴甜
菌落总数
霉菌
酵母
茶饮料茶饮料一般茶多酚3
咖啡因
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
安赛蜜
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
阿斯巴甜
菌落总数
固体饮料固体饮料较高蛋白质2
乳酸菌数
铅(以Pb计)
氰化物(以HCN计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
糖精钠(以糖精计)
安赛蜜
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
阿斯巴甜
合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红)
相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
菌落总数
大肠菌群
霉菌
其他饮料其他饮料较高苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)3
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
糖精钠(以糖精计)
安赛蜜
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
阿斯巴甜
合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红)
菌落总数
大肠菌群
霉菌
酵母
7方便食品方便食品方便面油炸米、非油炸面、方便米粉(米线) 、方便粉丝较高水分5
酸价(以脂肪计)(KOH)
过氧化值(以脂肪计)
菌落总数
大肠菌群
霉菌
调味面制品调味面制品较高酸价(以脂肪计)(KOH)5
过氧化值(以脂肪计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
安赛蜜
三氯蔗糖
合成着色剂(柠檬黄、 日落黄、诱惑红、苋菜红)
菌落总数
大肠菌群
霉菌
沙门氏菌
金黄色葡萄球菌
其他方便食品方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等较高酸价(以脂肪计)(KOH)3
过氧化值(以脂肪计)
铅(以Pb计)
黄曲霉毒素B1
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
糖精钠(以糖精计)
菌落总数
大肠菌群
霉菌
沙门氏菌
金黄色葡萄球菌
8饼干饼干饼干饼干一般酸价(以脂肪计)(KOH)6
过氧化值(以脂肪计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
铝的残留量(干样品, 以Al计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
糖精钠(以糖精计)
二氧化硫残留量
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、靛蓝、诱惑红)
菌落总数
大肠菌群
金黄色葡萄球菌
沙门氏菌
霉菌
9罐头罐头畜禽水产罐头畜禽肉类罐头一般铅(以Pb计)3
镉(以Cd计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
商业无菌
水产动物类罐头一般组胺3
铅(以Pb计)
无机砷(以As计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
商业无菌
果蔬罐头水果类罐头较高铅(以Pb计)4
合成着色剂(柠檬黄、 日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
二氧化硫残留量
商业无菌
食用菌罐头较高铅(以Pb计)2
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
乙二胺四乙酸二钠
二氧化硫残留量
商业无菌
10冷冻饮品冷冻饮品冷冻饮品冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类较高蛋白质8
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
糖精钠(以糖精计)
安赛蜜
三氯蔗糖
合成着色剂 (柠檬黄 、日落黄)
菌落总数
大肠菌群
沙门氏菌
单核细胞增生李斯特氏菌
11速冻食品速冻面米食品速冻面米食品速冻面米生制品较高过氧化值(以脂肪计)4
铅(以Pb计)
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
合成着色剂(柠檬黄、 日落黄、苋菜红、亮蓝)
速冻面米熟制品较高过氧化值(以脂肪计)4
铅(以Pb计)
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
合成着色剂(柠檬黄、 日落黄、苋菜红、亮蓝)
菌落总数
大肠菌群
沙门氏菌
金黄色葡萄球菌
速冻调制食品速冻调理肉制品速冻调理肉制品一般过氧化值(以脂肪计)2
铅(以Pb计)
铬(以Cr计)
氯霉素
合成着色剂(胭脂红、柠檬黄、日落黄、诱惑红)
亚硝酸盐
菌落总数
大肠菌群
沙门氏菌
金黄色葡萄球菌
单核细胞增生李斯特氏菌
速冻调制水产制品速冻调制水产制品一般挥发性盐基氮2
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
菌落总数
大肠菌群
沙门氏菌
副溶血性弧菌
单核细胞增生李斯特氏菌
速冻其他食品速冻蔬菜制品速冻蔬菜制品一般铅(以Pb计)2
镉(以Cd计)
糖精钠(以糖精计)
12薯类和膨化食品薯类和膨化食品膨化食品含油型膨化食品和非含油型膨化食品较高水分6
酸价(以脂肪计)(KOH)
过氧化值(以脂肪计)
黄曲霉毒素B1
糖精钠(以糖精计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
菌落总数
大肠菌群
沙门氏菌
金黄色葡萄球菌
薯类食品干制薯类一般酸价(以脂肪计)(KOH)2
过氧化值(以脂肪计)
菌落总数
大肠菌群
铅(以Pb计)
沙门氏菌
金黄色葡萄球菌
13糖果制品糖果制品(含巧克力及制品)糖果糖果一般铅(以Pb计)2
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红)
相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
二氧化硫残留量
菌落总数
大肠菌群
巧克力及巧克力制品巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品一般铅(以Pb计)2
沙门氏菌
果冻果冻一般山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)2
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
安赛蜜
菌落总数
大肠菌群
霉菌
酵母
14茶叶及相关制品茶叶茶叶绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、 白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶一般铅(以Pb计)10
草甘膦
吡虫啉
乙酰甲胺磷
联苯菊酯
灭多威
三氯杀螨醇
氰戊菊酯和S-氰戊菊酯
甲拌磷
克百威
水胺硫磷
氧乐果
毒死蜱
啶虫脒
多菌灵
茚虫威
合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、亮蓝)
15酒类蒸馏酒白酒白酒、 白酒(液态) 、 白酒(原酒)酒精度30
铅(以Pb计)
甲醇
氰化物(以HCN计)
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
三氯蔗糖
安赛蜜
发酵酒黄酒黄酒酒精度2
氨基酸态氮
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
啤酒啤酒一般酒精度8
甲醛
葡萄酒葡萄酒较高酒精度2
甲醇
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
糖精钠(以糖精计)
二氧化硫残留量
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
三氯蔗糖
合成着色剂(柠檬黄、 日落黄、新红、胭脂红、赤藓红、苋菜红、诱惑红、酸性红、亮蓝)
其他酒配制酒以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒较高酒精度3
甲醇
氰化物(以HCN计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
安赛蜜
以发酵酒为酒基的配制酒较高酒精度8
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
安赛蜜
16蔬菜制品蔬菜制品酱腌菜酱腌菜较高铅(以Pb计)10
亚硝酸盐(以NaNO2 计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
安赛蜜
二氧化硫残留量
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
合成着色剂(柠檬黄、 日落黄、诱惑红)
大肠菌群
蔬菜干制品蔬菜干制品较高铅(以Pb计)4
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
二氧化硫残留量
合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝)
食用菌制品干制食用菌较高铅(以Pb计)2
镉(以Cd计)
总汞(以Hg计)
甲基汞(以Hg计)
总砷(以As计)
无机砷(以As计)
腌渍食用菌较高苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)2
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
17水果制品水果制品蜜饯蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类较高铅(以Pb计)4
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
安赛蜜
二氧化硫残留量
合成着色剂(亮蓝、柠檬黄、 日落黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、喹啉黄)
相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
乙二胺四乙酸二钠
菌落总数
大肠菌群
霉菌
水果干制品水果干制品(含干枸杞)一般铅(以Pb计)2
啶虫脒
吡虫啉
克百威
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
糖精钠(以糖精计)
二氧化硫残留量
合成着色剂(亮蓝、柠檬黄、 日落黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、喹啉黄)
菌落总数
大肠菌群
霉菌
果酱果酱一般铅(以Pb计)3
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
菌落总数
大肠菌群
霉菌
商业无菌
18炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品(烘炒类、油炸类、其他类)开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子一般酸价(以脂肪计)(KOH)5
过氧化值(以脂肪计)
铅(以Pb计)
黄曲霉毒素B1
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
二氧化硫残留量
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
安赛蜜
大肠菌群
霉菌
其他炒货食品及坚果制品一般酸价(以脂肪计)(KOH)5
过氧化值(以脂肪计)
铅(以Pb计)
黄曲霉毒素B1
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
二氧化硫残留量
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
安赛蜜
大肠菌群
霉菌
19蛋制品蛋制品再制蛋再制蛋较高铅(以Pb计)3
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
菌落总数
大肠菌群
沙门氏菌
20可可及焙烤咖啡产品焙炒咖啡焙炒咖啡焙炒咖啡一般咖啡因1
铅(以Pb计)
赭曲霉毒素A
21食糖食糖食糖白砂糖一般蔗糖分3
还原糖分
色值
干燥失重
二氧化硫残留量
绵白糖一般总糖分3
还原糖分
色值
干燥失重
二氧化硫残留量
红糖一般总糖分2
不溶于水杂质
干燥失重
二氧化硫残留量
合成着色剂(柠檬黄、 新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、酸性红、喹啉黄、赤藓红)
冰糖一般蔗糖分2
还原糖分
色值
干燥失重
二氧化硫残留量
合成着色剂(柠檬黄、 新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、酸性红、喹啉黄、赤藓红)
22水产制品水产制品干制水产品藻类干制品较高铅(以Pb计)4
菌落总数
大肠菌群
预制动物性水产干制品较高过氧化值(以脂肪计)4
镉(以Cd计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
合成着色剂 (柠檬黄 、胭脂红、日落黄)
盐渍水产品盐渍藻较高铅(以Pb计)2
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
熟制动物性水产制品熟制动物性水产制品铅(以Pb计)5
镉(以Cd计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
其他水产制品其他水产制品一般铅(以Pb计)5
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
合成着色剂 (柠檬黄 )
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
菌落总数
23淀粉及淀粉制品淀粉及淀粉制品淀粉淀粉一般铅(以Pb计)4
菌落总数
大肠菌群
霉菌和酵母
二氧化硫残留量
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
葛根素
淀粉制品粉丝粉条较高铅(以Pb计)6
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
铝的残留量(干样品,以Al计)
二氧化硫残留量
合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红)
其他淀粉制品较高苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)3
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
铝的残留量(干样品,以Al计)
二氧化硫残留量
合成着色剂(柠檬黄、 新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红)
相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
24糕点糕点糕点糕点较高酸价(以脂肪计)(KOH)15
过氧化值(以脂肪计)
铅(以Pb计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
安赛蜜
铝的残留量(干样品,以Al计)
丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
纳他霉素
三氯蔗糖
丙二醇
合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、赤藓红、诱惑红)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
菌落总数
大肠菌群
金黄色葡萄球菌
沙门氏菌
霉菌
月饼月饼较高酸价(以脂肪计)(KOH)10
过氧化值(以脂肪计)
糖精钠(以糖精计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
铝的残留量(干样品,以Al计)
丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
纳他霉素
合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、赤藓红、诱惑红)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
菌落总数
大肠菌群
金黄色葡萄球菌
沙门氏菌
霉菌
粽子粽子粽子较高过氧化值(以脂肪计)10
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
糖精钠(以糖精计)
安赛蜜
菌落总数
大肠菌群
金黄色葡萄球菌
沙门氏菌
霉菌
商业无菌
面包面包较高酸价(以脂肪计)(KOH)15
过氧化值(以脂肪计)
铅(以Pb计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
安赛蜜
铝的残留量(干样品,以Al计)
丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)
钙盐(以丙酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
三氯蔗糖
合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、赤藓红、诱惑红)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
菌落总数
大肠菌群
金黄色葡萄球菌
沙门氏菌
霉菌
25豆制品豆制品发酵性豆制品腐乳、豆豉、纳豆等较高铅(以Pb计)2
黄曲霉毒素B1
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
铝的残留量(干样品,以Al计)
大肠菌群
非发酵性豆制品豆干、豆腐、豆皮等较高铅(以Pb计)4
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
糖精钠(以糖精计)
三氯蔗糖
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
铝的残留量(干样品,以Al计)
合成着色剂 (柠檬黄 、日落黄)
大肠菌群
金黄色葡萄球菌
腐竹、油皮及其再制品较高蛋白质4
铅(以Pb计)
碱性嫩黄
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
二氧化硫残留量
铝的残留量(干样品,以Al计)
合成着色剂 (柠檬黄 、日落黄)
其他豆制品大豆蛋白类制品等较高铅(以Pb计)2
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
糖精钠(以糖精计)
三氯蔗糖
铝的残留量(干样品,以Al计)
大肠菌群
26蜂产品蜂产品蜂蜜蜂蜜果糖和葡萄糖3
蔗糖
铅(以Pb计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
氯霉素
呋喃西林代谢物
呋喃唑酮代谢物
甲硝唑
双甲脒
诺氟沙星
氧氟沙星
菌落总数
霉菌计数
嗜渗酵母计数
27保健食品保健食品保健食品保健食品较高氨基酸3
10-羟基-2-癸烯酸
蛋白质
二十二碳六烯酸
二十碳五烯酸
泛酸
还原糖分
肌醇
赖氨酸
绿原酸
维生素A
维生素B?
维生素B??
维生素B?
维生素E
烟酰胺
叶酸
免疫球蛋白
总黄酮
总皂苷
总蒽醌
呲啶甲酸铬
芦荟苷
总三萜
嗜酸乳杆菌
双歧杆菌
水分
可溶性固形物
酸价
过氧化值
崩解时限
灰分
铅(以Pb计)
总砷(以As计)
总汞(以Hg计)
硬件囊壳中的铬
菌落总数
大肠菌群
霉菌和酵母
黄色葡萄球菌
沙门氏菌
28特殊膳食食品婴幼儿辅助食品婴幼儿灌装辅助食品泥(糊)状罐装食品、颗粒状罐装食品、汁类罐装食品蛋白质4
脂肪
总钠
铅(以Pb计)
无机砷(以As计)
总汞(以Hg计)
亚硝酸盐(以NaNO2 计)
亚硝酸盐(以NaNO2 计)
商业无菌
霉菌
29餐饮食品米面及其制品( 自制)小麦粉制品( 自制)馒头花卷(自制)一般苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)6
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
糖精钠(以糖精计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
包子(自制)一般苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)6
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
糖精钠(以糖精计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
油饼油条(自制)较高铝的残留量(干样品, 以Al计)8
凉皮(自制)较高脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)2
调味料(自制)调味料(自制)火锅麻辣烫底料(自制)较高罂粟碱5
吗啡
可待因
那可丁
坚果及籽类食品(自制)坚果及籽类食品(自制)花生及其制品(自制)黄曲霉毒素B15
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
餐饮具复用餐饮具复用餐饮具(餐馆自行消毒)阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)30
大肠菌群
复用餐饮具(集中清洗消毒服务单位消毒)较高阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)5
大肠菌群
焙烤食品(自制)焙烤食品( 自制)糕点(自制)一般酸价(以脂肪计) (KOH)15
过氧化值(以脂肪计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
铝的残留量(干样品, 以Al计)
肉制品(自制)熟肉制品(自制)肉冻皮冻(自制)铬(以 Cr 计)3
熏烧烤肉类(自制)较高N-二甲基亚硝胺8
苯并[a]芘
铅(以Pb计)
食用油、油脂及其制品(自制)食用油、油脂及其制品(自制)煎炸过程用油较高极性组分5
酸价(以脂肪计)(KOH)
淀粉制品(自制)粉丝粉条(自制)粉丝粉条(自制)较高铝的残留量(干样品, 以Al计)4
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
饮料(自制)饮料(自制)奶茶(自制)较高脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)10
其他餐饮食品各省依实际情况而定各省依实际情况而定较高各省依实际情况而定8
合计600

合同履行期限:自合同签订之日起6个月内。
需落实的政府采购政策内容:无
本项目(是/否)接受联合体投标:否
包组编号:002
预算金额(元):450000
最高限价(元):450000
采购需求:查看

根据辽宁省及盘锦市市场监督管理局2025年度食品安全抽检工作要求,按照《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》等有关规定,盘锦市兴隆台区市场监督管理局开展2025年度食品及食用农产品安全监督抽检工作,现需采购2家合格检验检测服务机构。

盘锦市兴隆台区市场监督管理局

2025年食品抽样定点检测机构服务采购项目需求

根据辽宁省及盘锦市市场监督管理局2025年度食品安全抽检工作要求,按照《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》等有关规定,盘锦市兴隆台区市场监督管理局开展2025年度食品及食用农产品安全监督抽检工作,现需采购2家合格检验检测服务机构,相关需求如下:

一、项目预算

该项目预算为70万元,其中:包段001食用农产品抽检25万元,包段002普通食品监督抽检45万元,分两个包组进行采购,兼投不兼中。参加本次采购项目的服务商需根据项目情况自行报出投标总价,服务商报价时应考虑买样费、应付税费、差旅费、人工费、样品运输费、产品确认邮寄费、个别样品需要加急检验等全部检验检测所需费用。

二、服务期限

根据国家总局和辽宁省市场监督管理局工作计划要求,本项目委托周期为自合同签订之日起6个月内。

三、项目内容

2025年度兴隆台区区抽检任务950批次。其中食用农产品抽检350批次;普通食品监督抽检600批次:包括食品流通300批次(以兴隆台区内食品批发市场、农贸市场、超市、商场、食杂店等经营场所为主);食品餐饮 300批次(以机关、学校、企事业食堂、大型餐饮单位等为重点场所,覆盖各类餐饮服务单位)。本项目食品抽检类别和测试项目按照《辽宁省食品安全监督抽检实施细则(2025年版)》执行。具体要求按照盘锦市兴隆台区市场监督管理局抽检计划执行,若有补充规定后期以文件形式下达。

四、付款方式

服务期满一次性支付。

五、工作要求

1.必须按照《食品安全抽样检验管理办法》、《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》执行抽检工作程序,履行法定手续。相关样品采集执法文书按照国家市场监督管理总局修订后的《2025年食品安全抽样检验工作规范》制定。

2.根据兴隆台区市场监督管理局抽检计划的要求,进行抽样、检验、结果确认、检验结论通知、复检、备样移交、结果报送、信息录入、抽检信息统计上报等工作,按时按量完成抽检任务。

3、具有专门从事抽样工作的人员,并经过培训考核,熟悉和掌握样品采集方法和相关技术要求,抽样和检验人员不得为同一人。抽样文书的书写要工整、有力,确保文书每页内容清晰可见、易辨认。服务商采样时必须全程佩戴记录仪,不佩戴或记录不全按合同违约处理。

4.具有满足承检任务需要的食品抽检实验室面积;服务商实验室具有配合食品检验活动所需的环境控制、数据处理与分析、信息传输等设备设施。

5.服务能力要求:①具备满足速冻及冷饮类储运条件的设备,能够保证全项微生物待检测样品在时效以内进入实验室的能力。②须能够满足采购人应急抽样抽检的要求,当采购人临时需要大批量快速抽检样品送检时,能满足快检条件。发生食品安全突发事件时,应能够做到24小时之内迅速响应。③实验室须具有全程监控,采购人可随时对抽检实验室和监控记录进行抽查。发现弄虚作假、擅自更改监测数据或不按规定开展抽样和抽检工作的,取消其抽检任务资格并列入“黑名单”,对所造成的损失和不良影响承担法律责任。④严格按照《国家食品安全监督抽检实施细则(2025年版)》及《食品安全抽样检验管理办法》规定的抽检方法进行抽检,不得擅自增加或者减少检验项目,不得擅自更改判定原则,对其出具的检验报告的真实性和准确性负责。⑤按《食品安全抽样检验管理办法》规定出具抽检报告,在收到样品之日起20个工作日内出具检验报告。⑥及时将抽样数据、检验数据等全部录入相关电子系统。

6.其它未述项目按《食品安全抽样检验管理办法》、《食品安全监督抽检和风险监测承检机构工作规定》文件执行。

7、本项目食品抽检类别和测试项目按照《辽宁省食品安全监督抽检实施细则(2025年版含增补细则)》执行,被抽样样品检验全部检验项目,如有调整另行通知,双方可根据工作需要调整抽样样品品种及检验项目,但批次量不变。

六、其他要求

本项目01包和02包兼投不兼中。(如01包的预中标供应商在02包中综合排名第一,则顺延02包中综合排名第二名的供应商为02包的预中标供应商。)

兴隆台区2025年食用农产品抽检计划
序号食品大类 (一级)食品亚类 (二级)食品品种 (三级)食品细类 (四级)风险等级检验项目兴隆台区(批次)
1畜禽肉及副产品畜禽肉及副产品畜肉猪肉挥发性盐基氮20
呋喃唑酮代谢物
呋喃西林代谢物
氯霉素
克伦特罗
莱克多巴胺
沙丁胺醇
喹乙醇
恩诺沙星
替米考星
磺胺类(总量)
甲氧苄啶
氟苯尼考
多西环素
地塞米松
甲硝唑
氯丙嗪
林可霉素
土霉素/金霉素/四环素(组合含量)
牛肉挥发性盐基氮10
呋喃唑酮代谢物
呋喃西林代谢物
氯霉素
克伦特罗
莱克多巴胺
沙丁胺醇
恩诺沙星
磺胺类(总量)
甲氧苄啶
氟苯尼考
多西环素
地塞米松
林可霉素
倍他米松
土霉素/金霉素/四环素(组合含量)
羊肉呋喃唑酮代谢物15
呋喃西林代谢物
氯霉素
克伦特罗
莱克多巴胺
沙丁胺醇
恩诺沙星
磺胺类(总量)
氟苯尼考
林可霉素
环丙氨嗪
土霉素/金霉素/四环素(组合含量)
禽肉鸡肉挥发性盐基氮12
呋喃唑酮代谢物
呋喃西林代谢物
呋喃它酮代谢物
氯霉素
氧氟沙星
培氟沙星
诺氟沙星
恩诺沙星
沙拉沙星
替米考星
磺胺类(总量)
甲氧苄啶
氟苯尼考
多西环素
甲硝唑
尼卡巴嗪
环丙氨嗪
土霉素/金霉素/四环素(组合含量)
2蔬菜蔬菜豆芽豆芽较高铅(以Pb计)8
总汞(以Hg计)
4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)
6-苄基腺嘌呤(6-BA)
亚硫酸盐(以SO2计)
鲜食用菌鲜食用菌较高镉(以Cd计)8
无机砷(以As计)
百菌清
除虫脲
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
鳞茎类蔬 菜韭菜较高铅(以Pb计)12
镉(以Cd计)
阿维菌素
敌敌畏
毒死蜱
多菌灵
二甲戊灵
氟虫腈
腐霉利
甲胺磷
甲拌磷
克百威
乐果
六六六
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
三氯杀螨醇
三唑磷
水胺硫磷
辛硫磷
氧乐果
乙酰甲胺磷
较高铅(以Pb计)8
镉(以Cd计)
丙环唑
毒死蜱
甲拌磷
甲基异柳磷
克百威
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
噻虫嗪
三唑磷
水胺硫磷
戊唑醇
氧乐果
乙酰甲胺磷
芸薹属类蔬菜菜薹较高镉(以Cd计)2
吡虫啉
啶虫脒
毒死蜱
氟虫腈
联苯菊酯
噻虫胺
叶菜类蔬 菜菠菜较高铅(以Pb计)10
镉(以Cd计)
铬(以 Cr 计)
阿维菌素
毒死蜱
氟虫腈
腐霉利
甲氨基阿维菌素苯甲酸盐
甲拌磷
乐果
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
水胺硫磷
氧乐果
乙酰甲胺磷
大白菜较高镉(以Cd计)8
阿维菌素
吡虫啉
毒死蜱
氟虫腈
甲拌磷
乐果
氧乐果
乙酰甲胺磷
普通白菜(小白菜、小油菜、青菜)较高镉(以Cd计)10
阿维菌素
吡虫啉
敌敌畏
啶虫脒
毒死蜱
氟虫腈
氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯
甲氨基阿维菌素苯甲酸盐
甲拌磷
甲基异柳磷
克百威
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
噻虫胺
水胺硫磷
氧乐果
乙酰甲胺磷
芹菜较高铅(以Pb计)10
镉(以Cd计)
阿维菌素
百菌清
苯醚甲环唑
敌敌畏
啶虫脒
毒死蜱
二甲戊灵
氟虫腈
甲拌磷
甲基异柳磷
腈菌唑
克百威
乐果
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
噻虫胺
噻虫嗪
三氯杀螨醇
水胺硫磷
辛硫磷
氧乐果
乙酰甲胺磷
油麦菜较高阿维菌素15
吡虫啉
啶虫脒
毒死蜱
氟虫腈
甲氨基阿维菌素苯甲酸盐
甲拌磷
腈菌唑
克百威
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
灭多威
噻虫嗪
三氯杀螨醇
氧乐果
乙酰甲胺磷
茄果类蔬 菜茄子较高铅(以Pb计)10
镉(以Cd计)
吡唑醚菌酯
毒死蜱
氟虫腈
甲氨基阿维菌素苯甲酸盐
甲胺磷
甲拌磷
克百威
噻虫胺
噻虫嗪
霜霉威和霜霉威盐酸盐
水胺硫磷
氧乐果
乙酰甲胺磷
辣椒较高铅(以Pb计)15
镉(以Cd计)
倍硫磷
吡虫啉
吡唑醚菌酯
丙溴磷
敌敌畏
啶虫脒
毒死蜱
呋虫胺
氟虫腈
甲氨基阿维菌素苯甲酸盐
甲胺磷
甲拌磷
克百威
乐果
联苯菊酯
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
噻虫胺
噻虫嗪
三唑磷
杀扑磷
水胺硫磷
氧乐果
乙酰甲胺磷
甜椒较高镉(以Cd计)8
阿维菌素
倍硫磷
吡虫啉
吡唑醚菌酯
毒死蜱
克百威
噻虫胺
噻虫嗪
氧乐果
瓜类蔬菜黄瓜较高阿维菌素5
哒螨灵
敌敌畏
毒死蜱
腐霉利
甲氨基阿维菌素苯甲酸盐
甲拌磷
克百威
乐果
噻虫嗪
氧乐果
乙螨唑
乙酰甲胺磷
异丙威
豆类蔬菜豇豆较高阿维菌素6
倍硫磷
啶虫脒
毒死蜱
氟虫睛
甲氨基阿维菌素苯甲酸盐
甲胺磷
甲拌磷
甲基异柳磷
克百威
乐果
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
灭蝇胺
噻虫胺
噻虫嗪
三唑磷
水胺硫磷
氧乐果
乙酰甲胺磷
菜豆较高倍硫磷8
吡虫啉
毒死蜱
多菌灵
甲氨基阿维菌素苯甲酸盐
甲胺磷
克百威
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
灭蝇胺
噻虫胺
水胺硫磷
氧乐果
乙酰甲胺磷
食荚豌豆较高吡唑醚菌酯2
烯酰吗啉
多菌灵
噻虫胺
根茎类和薯芋类蔬菜马铃薯较高铅(以Pb计)6
镉(以Cd计)
毒死蜱
甲拌磷
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
噻虫嗪
杀扑磷
乙酰甲胺磷
山药较高铅(以Pb计)8
毒死蜱
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
咪鲜胺和咪鲜胺锰盐
涕灭威
胡萝卜较高铅(以Pb计)5
毒死蜱
氟虫腈
甲拌磷
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
噻虫胺
萝卜较高铅(以Pb计)3
毒死蜱
甲胺磷
甲拌磷
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
噻虫嗪
氧乐果
较高铅(以Pb计)10
镉(以Cd计)
吡虫啉
吡唑醚菌酯
敌敌畏
毒死蜱
甲胺磷
甲拌磷
克百威
六六六
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
氯唑磷
咪鲜胺和咪鲜胺锰盐
噻虫胺
噻虫嗪
二氧化硫残留量
3水产品水产品淡水产品淡水鱼挥发性盐基氮5
镉(以Cd计)
孔雀石绿
氯霉素
呋喃唑酮代谢物
呋喃西林代谢物
呋喃妥因代谢物
五氯酚酸钠(以五氯酚计)
恩诺沙星
沙拉沙星
磺胺类(总量)
甲氧苄啶
氟苯尼考
甲硝唑
地西泮
氧氟沙星
诺氟沙星
培氟沙星
淡水虾镉(以Cd计)3
孔雀石绿
氯霉素
呋喃唑酮代谢物
呋喃妥因代谢物
五氯酚酸钠(以五氯酚计)
恩诺沙星
磺胺类(总量)
土霉素/金霉素/四环素(组合含量)
氧氟沙星
诺氟沙星
淡水蟹镉(以Cd计)3
孔雀石绿
氯霉素
五氯酚酸钠(以五氯酚计)
呋喃唑酮代谢物
海水产品海水鱼挥发性盐基氮3
组胺
镉(以Cd计)
孔雀石绿
氯霉素
呋喃唑酮代谢物
呋喃它酮代谢物
呋喃西林代谢物
五氯酚酸钠(以五氯酚计)
恩诺沙星
磺胺类(总量)
土霉素/金霉素/四环素(组合含量)
甲氧苄啶
甲硝唑
氧氟沙星
培氟沙星
诺氟沙星
海水虾挥发性盐基氮2
镉(以Cd计)
二氧化硫残留量
孔雀石绿
氯霉素
呋喃唑酮代谢物
呋喃它酮代谢物
呋喃妥因代谢物
五氯酚酸钠(以五氯酚计)
恩诺沙星
土霉素/金霉素/四环素(组合含量)
磺胺类(总量)
诺氟沙星
海水蟹镉(以Cd计)2
二氧化硫残留量
氯霉素
呋喃妥因代谢物
贝类贝类镉(以Cd计)10
无机砷(以As计)
孔雀石绿
氯霉素
呋喃唑酮代谢物
呋喃西林代谢物
呋喃妥因代谢物
五氯酚酸钠(以五氯酚计)
恩诺沙星
氟苯尼考
磺胺类(总量)
其他水产品其他水产品镉(以Cd计)10
孔雀石绿
氯霉素
呋喃唑酮代谢物
呋喃西林代谢物
呋喃妥因代谢物
五氯酚酸钠(以五氯酚计)
恩诺沙星
磺胺类(总量)
氟苯尼考
甲硝唑
氧氟沙星
诺氟沙星
4水果类水果类仁果类水果苹果较高敌敌畏3
啶虫脒
毒死蜱
甲拌磷
克百威
氧乐果
三氯杀螨醇
较高吡虫啉2
敌敌畏
毒死蜱
多菌灵
克百威
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
氧乐果
水胺硫磷
苯醚甲环唑
咪鲜胺和咪鲜胺锰盐
噻虫嗪
乙螨唑
乙酰甲胺磷
核果类水果较高多菌灵2
氟虫腈
氰戊菊酯和S-氰戊菊酯
氧乐果
糖精钠(以糖精计)
较高苯醚甲环唑3
敌敌畏
多菌灵
氟硅唑
甲胺磷
克百威
氧乐果
溴氰菊酯
吡虫啉
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
噻虫胺
油桃较高甲胺磷3
克百威
氧乐果
敌敌畏
苯醚甲环唑
噻虫胺
柑橘类水果柑、橘较高苯醚甲环唑5
丙溴磷
克百威
联苯菊酯
氯唑磷
三唑磷
水胺硫磷
氧乐果
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
甲拌磷
2,4-滴和2,4-滴钠盐
狄氏剂
毒死蜱
杀扑磷
敌敌畏
联苯肼酯
较高水胺硫磷2
联苯菊酯
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
氯唑磷
多菌灵
克百威
柠檬较高多菌灵2
克百威
联苯菊酯
水胺硫磷
乙螨唑
氯唑磷
毒死蜱
较高丙溴磷2
克百威
联苯菊酯
三唑磷
杀扑磷
水胺硫磷
氧乐果
2,4-滴和2,4-滴钠盐
苯醚甲环唑
氯唑磷
敌敌畏
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
乙酰甲胺磷
浆果和其他小型水果葡萄较高苯醚甲环唑2
己唑醇
克百威
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
霜霉威和霜霉威盐酸盐
氧乐果
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
氟虫腈
氯吡脲
联苯菊酯
氟唑菌酰胺
戍唑醇
腈苯唑
草莓较高阿维菌素2
敌敌畏
多菌灵
克百威
烯酰吗琳
氧乐果
戊菌唑
吡虫啉
乙酰甲胺磷
猕猴桃较高敌敌畏5
多菌灵
氯吡脲
氧乐果
桑葚较高脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)6
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
糖精钠(以糖精计)
三氯蔗糖
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
多菌灵
热带和亚热带水果香蕉较高苯醚甲环唑5
吡唑醚菌酯
芒果较高苯醚甲环唑2
戊唑醇
氧乐果
吡唑醚菌酯
噻虫胺
乙酰甲胺磷
吡虫啉
噻虫嗪
噻嗪酮
火龙果较高氟虫腈2
甲胺磷
克百威
氧乐果
乙酰甲胺磷
噻虫嗪
荔枝较高多菌灵2
氧乐果
毒死蜱
苯醚甲环唑
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
吡唑醚菌酯
除虫脲
氰霜唑
氟吗啉
咪鲜胺和咪鲜胺锰盐
乐果
杨梅较高脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)5
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
糖精钠(以糖精计)
三氯蔗糖
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
敌敌畏
氧乐果
啶虫脒
龙眼较高二氧化硫残留量3
氧乐果
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
克百威
番木瓜较高噻虫嗪1
噻虫胺
乙酰甲胺磷
瓜果类水果西瓜较高克百威3
噻虫嗪
氧乐果
乙酰甲胺磷
苯醚甲环唑
甜瓜较高克百威3
烯酰吗啉
氧乐果
乙酰甲胺磷
5鲜蛋鲜蛋鲜蛋鸡蛋甲硝唑5
地美硝唑
呋喃唑酮代谢物
氟虫腈
氯霉素
氟苯尼考
甲砜霉素
恩诺沙星
氧氟沙星
沙拉沙星
甲氧苄啶
磺胺类(总量)
多西环素
地克珠利
托曲珠利
其他禽蛋呋喃唑酮代谢物2
磺胺类(总量)
多西环素
6豆类豆类豆类豆类一般铅(以Pb计)2
铬(以Cr计)
赭曲霉毒素A
吡虫啉
环丙唑醇
7生干坚果与籽类食 品生干坚果与籽类食 品生干坚果与籽类食 品生干坚果一般酸价(以脂肪计)(KOH)2
过氧化值(以脂肪计)
二氧化硫残留量
吡虫啉
生干籽类一般酸价(以脂肪计)(KOH)2
过氧化值(以脂肪计)
铅(以Pb计)
镉(以Cd计)
黄曲霉毒素B1
噻虫胺
噻虫嗪
合计350

兴隆台区2025年普通食品监督抽检计划
序号食品大类 (一级)食品亚类 (二级)食品品种 (三级)食品细类 (四级)风险等级检验项目兴隆台区(批次)
1粮食加工品大米大米大米较高铅(以Pb计)8
镉(以Cd计)
无机砷(以As计)
苯并[a]芘
黄曲霉毒素B1
赭曲霉毒素A
小麦粉小麦粉小麦粉较高镉(以Cd计)5
苯并[a]芘
玉米赤霉烯酮
脱氧雪腐镰刀菌烯醇
赭曲霉毒素A
黄曲霉毒素B1
偶氮甲酰胺
过氧化苯甲酰
挂面挂面挂面一般铅(以Pb计)5
黄曲霉毒素B1
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
合成着色剂 (柠檬黄 、日落黄)
其他粮食加工品谷物加工品谷物加工品一般铅(以Pb计)3
镉(以Cd计)
黄曲霉毒素B1
赭曲霉毒素A
谷物碾磨加工品玉米粉(片、渣)较高苯并[a]芘2
黄曲霉毒素B1
赭曲霉毒素A
玉米赤霉烯酮
脱氧雪腐镰刀菌烯醇
谷物粉类制成品生湿面制品较高铅(以Pb计)2
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
二氧化硫残留量
合成着色剂 (柠檬黄 )
发酵面制品较高苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)2
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
安赛蜜
合成着色剂 (柠檬黄 、胭脂红)
菌落总数
大肠菌群
米粉制品较高苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)2
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
二氧化硫残留量
合成着色剂 (柠檬黄 、日落黄、喹啉黄、亮蓝、靛蓝)
菌落总数
大肠菌群
2食用油、油脂及其制品食用植物油食用植物油花生油酸值/酸价5
过氧化值
黄曲霉毒素B1
苯并[a]芘
溶剂残留量
特丁基对苯二酚(TBHQ)
玉米油酸值/酸价5
过氧化值
黄曲霉毒素B1
苯并[a]芘
特丁基对苯二酚(TBHQ)
芝麻油酸值/酸价2
过氧化值
苯并[a]芘
溶剂残留量
乙基麦芽酚
大豆油酸值/酸价10
过氧化值
苯并[a]芘
溶剂残留量
特丁基对苯二酚(TBHQ)
食用植物调和油酸价3
过氧化值
苯并[a]芘
溶剂残留量
特丁基对苯二酚(TBHQ)
乙基麦芽酚
3调味品酱油酱油酱油一般氨基酸态氮5
全氮(以氮计)
铵盐(以占氨基酸态氮的百分比计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(以对羟基苯甲酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
糖精钠(以糖精计)
三氯蔗糖
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
菌落总数
大肠菌群
食醋食醋食醋一般总酸(以乙酸计)5
不挥发酸(以乳酸计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(以对羟基苯甲酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
糖精钠(以糖精计)
三氯蔗糖
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
菌落总数
酱类酿造酱黄豆酱、甜面酱等一般氨基酸态氮5
黄曲霉毒素B1
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
糖精钠(以糖精计)
三氯蔗糖
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
安赛蜜
大肠菌群
调味料酒调味料酒料酒一般氨基酸态氮(以氮计)3
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
三氯蔗糖
香辛料类香辛料类香辛料调味油一般酸价/酸值2
过氧化值
铅(以Pb计)
辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉较高铅(以Pb计)2
罗丹明B
苏丹红I
苏丹红Ⅱ
苏丹红Ⅲ
苏丹红Ⅳ
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
二氧化硫残留量
合成着色剂(柠檬黄、 日落黄、胭脂红)
沙门氏菌
调味料固体复合调味料鸡粉、鸡精调味料一般谷氨酸钠3
呈味核苷酸二钠
铅(以Pb计)
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
安赛蜜
菌落总数
大肠菌群
其他固体调味料一般铅(以Pb计)3
苏丹红I
苏丹红Ⅱ
苏丹红Ⅲ
苏丹红Ⅳ
罂粟碱
吗啡
可待因
那可丁
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
安赛蜜
阿斯巴甜
二氧化硫残留量
半固体复合调味料蛋黄酱、沙拉酱一般二氧化钛2
坚果与籽类的泥(酱)一般酸价/酸值2
过氧化值
铅(以Pb计)
黄曲霉毒素B1
辣椒酱一般苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)3
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
二氧化硫残留量
火锅底料、麻辣烫底料一般罂粟碱2
吗啡
可待因
那可丁
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
液体复合调味料蚝油、虾油、鱼露一般氨基酸态氮2
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
菌落总数
大肠菌群
味精味精味精一般谷氨酸钠3
食盐食用盐普通食用盐一般氯化钠3
钡(以Ba计)
碘(以I计)
铅(以Pb计)
总砷(以As计)
镉(以Cd计)
总汞(以Hg计)
亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计)
低钠食用盐一般氯化钾2
钡(以Ba计)
碘(以I计)
铅(以Pb计)
总砷(以As计)
镉(以Cd计)
总汞(以Hg计)
亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计)
4肉制品熟肉制品预制肉制品调理肉制品调理肉制品(非速冻)苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)2
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
腌腊肉制品腌腊肉制品过氧化值(以脂肪计)2
铅(以Pb计)
总砷(以As计)
亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
合成着色剂 (柠檬黄 、胭脂红、日落黄、诱惑红、苋菜红、酸性红)
氯霉素
酱卤肉制品酱卤肉制品镉(以Cd计)10
铬(以Cr计)
总砷(以As计)
N-二甲基亚硝胺
亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
纳他霉素
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红)
糖精钠(以糖精计)
氯霉素
菌落总数
大肠菌群
沙门氏菌
金黄色葡萄球菌
单核细胞增生李斯特氏菌
致泻大肠埃希氏菌
商业无菌
熟肉干制品熟肉干制品铅(以Pb计)11
N-二甲基亚硝胺
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
合成着色剂(胭脂红、诱惑红)
氯霉素
菌落总数
大肠菌群
沙门氏菌
金黄色葡萄球菌
单核细胞增生李斯特氏菌
致泻大肠埃希氏菌
熏烧烤肉制品熏烧烤肉制品苯并[a]芘8
N-二甲基亚硝胺
亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
纳他霉素
合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红)
氯霉素
菌落总数
大肠菌群
沙门氏菌
金黄色葡萄球菌
单核细胞增生李斯特氏菌
致泻大肠埃希氏菌
熏煮香肠火腿制品熏煮香肠火腿制品亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)12
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
纳他霉素
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
合成着色剂(胭脂红、诱惑红)
氯霉素
菌落总数
大肠菌群
沙门氏菌
金黄色葡萄球菌
单核细胞增生李斯特氏菌
致泻大肠埃希氏菌
5乳制品乳制品液体乳巴氏杀菌乳蛋白质2
酸度
三聚氰胺
铅(以Pb计)
丙二醇
沙门氏菌
金黄色葡萄球菌
菌落总数
大肠菌群
灭菌乳蛋白质2
非脂乳固体
酸度
脂肪
三聚氰胺
铅(以Pb计)
丙二醇
商业无菌
高温杀菌乳丙二醇2
蛋白质
酸度
沙门氏菌
三聚氰胺
铅(以Pb计)
菌落总数
大肠菌群
发酵乳脂肪3
蛋白质
酸度
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
阿斯巴甜
安赛蜜
三聚氰胺
铅(以Pb计)
金黄色葡萄球菌
沙门氏菌
大肠菌群
酵母
霉菌
调制乳蛋白质2
三聚氰胺
铅(以Pb计)
商业无菌
菌落总数
大肠菌群
乳粉乳粉(全脂、脱脂、部分脱脂)和调制乳粉蛋白质2
脂肪
复原乳酸度
杂质度
水分
三聚氰胺
铅(以Pb计)
菌落总数
大肠菌群
乳制品其他乳制品(浓缩乳制品、奶油、干酪、固态成型产品)奶片、奶条等固态成型产品沙门氏菌3
蛋白质
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
三聚氰胺
6饮料饮料包装饮用水饮用天然矿泉水一般界限指标5
铅(以Pb计)
总砷(以As计)
镉(以Cd计)
总汞(以Hg计)
溴酸盐
硝酸盐(以NO3-计)
亚硝酸盐(以NO2-计)
大肠菌群
铜绿假单胞菌
饮用纯净水较高电导率5
耗氧量(以O2计)
铅(以Pb计)
总砷(以As计)
镉(以Cd计)
亚硝酸盐(以NO2-计)
余氯(游离氯)
溴酸盐
三氯甲烷
大肠菌群
铜绿假单胞菌
其他类饮用水较高耗氧量(以O2计)5
铅(以Pb计)
总砷(以As计)
镉(以Cd计)
亚硝酸盐(以NO2-计)
余氯(游离氯)
溴酸盐
三氯甲烷
大肠菌群
铜绿假单胞菌
果蔬汁类及其饮料果蔬汁类及其饮料一般铅(以Pb计)3
展青霉素
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
纳他霉素
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
安赛蜜
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
阿斯巴甜
合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红)
菌落总数
大肠菌群
霉菌
酵母
蛋白饮料蛋白饮料一般蛋白质3
乳酸菌数
氰化物(以HCN计)
三聚氰胺
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
安赛蜜
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
阿斯巴甜
菌落总数
大肠菌群
霉菌
酵母
商业无菌
碳酸饮料(汽水)碳酸饮料(汽水)一般二氧化碳气容量3
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
安赛蜜
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
阿斯巴甜
菌落总数
霉菌
酵母
茶饮料茶饮料一般茶多酚3
咖啡因
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
安赛蜜
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
阿斯巴甜
菌落总数
固体饮料固体饮料较高蛋白质2
乳酸菌数
铅(以Pb计)
氰化物(以HCN计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
糖精钠(以糖精计)
安赛蜜
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
阿斯巴甜
合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红)
相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
菌落总数
大肠菌群
霉菌
其他饮料其他饮料较高苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)3
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
糖精钠(以糖精计)
安赛蜜
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
阿斯巴甜
合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红)
菌落总数
大肠菌群
霉菌
酵母
7方便食品方便食品方便面油炸米、非油炸面、方便米粉(米线) 、方便粉丝较高水分5
酸价(以脂肪计)(KOH)
过氧化值(以脂肪计)
菌落总数
大肠菌群
霉菌
调味面制品调味面制品较高酸价(以脂肪计)(KOH)5
过氧化值(以脂肪计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
安赛蜜
三氯蔗糖
合成着色剂(柠檬黄、 日落黄、诱惑红、苋菜红)
菌落总数
大肠菌群
霉菌
沙门氏菌
金黄色葡萄球菌
其他方便食品方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等较高酸价(以脂肪计)(KOH)3
过氧化值(以脂肪计)
铅(以Pb计)
黄曲霉毒素B1
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
糖精钠(以糖精计)
菌落总数
大肠菌群
霉菌
沙门氏菌
金黄色葡萄球菌
8饼干饼干饼干饼干一般酸价(以脂肪计)(KOH)6
过氧化值(以脂肪计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
铝的残留量(干样品, 以Al计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
糖精钠(以糖精计)
二氧化硫残留量
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、靛蓝、诱惑红)
菌落总数
大肠菌群
金黄色葡萄球菌
沙门氏菌
霉菌
9罐头罐头畜禽水产罐头畜禽肉类罐头一般铅(以Pb计)3
镉(以Cd计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
商业无菌
水产动物类罐头一般组胺3
铅(以Pb计)
无机砷(以As计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
商业无菌
果蔬罐头水果类罐头较高铅(以Pb计)4
合成着色剂(柠檬黄、 日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
二氧化硫残留量
商业无菌
食用菌罐头较高铅(以Pb计)2
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
乙二胺四乙酸二钠
二氧化硫残留量
商业无菌
10冷冻饮品冷冻饮品冷冻饮品冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类较高蛋白质8
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
糖精钠(以糖精计)
安赛蜜
三氯蔗糖
合成着色剂 (柠檬黄 、日落黄)
菌落总数
大肠菌群
沙门氏菌
单核细胞增生李斯特氏菌
11速冻食品速冻面米食品速冻面米食品速冻面米生制品较高过氧化值(以脂肪计)4
铅(以Pb计)
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
合成着色剂(柠檬黄、 日落黄、苋菜红、亮蓝)
速冻面米熟制品较高过氧化值(以脂肪计)4
铅(以Pb计)
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
合成着色剂(柠檬黄、 日落黄、苋菜红、亮蓝)
菌落总数
大肠菌群
沙门氏菌
金黄色葡萄球菌
速冻调制食品速冻调理肉制品速冻调理肉制品一般过氧化值(以脂肪计)2
铅(以Pb计)
铬(以Cr计)
氯霉素
合成着色剂(胭脂红、柠檬黄、日落黄、诱惑红)
亚硝酸盐
菌落总数
大肠菌群
沙门氏菌
金黄色葡萄球菌
单核细胞增生李斯特氏菌
速冻调制水产制品速冻调制水产制品一般挥发性盐基氮2
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
菌落总数
大肠菌群
沙门氏菌
副溶血性弧菌
单核细胞增生李斯特氏菌
速冻其他食品速冻蔬菜制品速冻蔬菜制品一般铅(以Pb计)2
镉(以Cd计)
糖精钠(以糖精计)
12薯类和膨化食品薯类和膨化食品膨化食品含油型膨化食品和非含油型膨化食品较高水分6
酸价(以脂肪计)(KOH)
过氧化值(以脂肪计)
黄曲霉毒素B1
糖精钠(以糖精计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
菌落总数
大肠菌群
沙门氏菌
金黄色葡萄球菌
薯类食品干制薯类一般酸价(以脂肪计)(KOH)2
过氧化值(以脂肪计)
菌落总数
大肠菌群
铅(以Pb计)
沙门氏菌
金黄色葡萄球菌
13糖果制品糖果制品(含巧克力及制品)糖果糖果一般铅(以Pb计)2
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红)
相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
二氧化硫残留量
菌落总数
大肠菌群
巧克力及巧克力制品巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品一般铅(以Pb计)2
沙门氏菌
果冻果冻一般山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)2
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
安赛蜜
菌落总数
大肠菌群
霉菌
酵母
14茶叶及相关制品茶叶茶叶绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、 白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶一般铅(以Pb计)10
草甘膦
吡虫啉
乙酰甲胺磷
联苯菊酯
灭多威
三氯杀螨醇
氰戊菊酯和S-氰戊菊酯
甲拌磷
克百威
水胺硫磷
氧乐果
毒死蜱
啶虫脒
多菌灵
茚虫威
合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、亮蓝)
15酒类蒸馏酒白酒白酒、 白酒(液态) 、 白酒(原酒)酒精度30
铅(以Pb计)
甲醇
氰化物(以HCN计)
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
三氯蔗糖
安赛蜜
发酵酒黄酒黄酒酒精度2
氨基酸态氮
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
啤酒啤酒一般酒精度8
甲醛
葡萄酒葡萄酒较高酒精度2
甲醇
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
糖精钠(以糖精计)
二氧化硫残留量
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
三氯蔗糖
合成着色剂(柠檬黄、 日落黄、新红、胭脂红、赤藓红、苋菜红、诱惑红、酸性红、亮蓝)
其他酒配制酒以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒较高酒精度3
甲醇
氰化物(以HCN计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
安赛蜜
以发酵酒为酒基的配制酒较高酒精度8
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
安赛蜜
16蔬菜制品蔬菜制品酱腌菜酱腌菜较高铅(以Pb计)10
亚硝酸盐(以NaNO2 计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
安赛蜜
二氧化硫残留量
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
合成着色剂(柠檬黄、 日落黄、诱惑红)
大肠菌群
蔬菜干制品蔬菜干制品较高铅(以Pb计)4
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
二氧化硫残留量
合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝)
食用菌制品干制食用菌较高铅(以Pb计)2
镉(以Cd计)
总汞(以Hg计)
甲基汞(以Hg计)
总砷(以As计)
无机砷(以As计)
腌渍食用菌较高苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)2
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
17水果制品水果制品蜜饯蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类较高铅(以Pb计)4
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
安赛蜜
二氧化硫残留量
合成着色剂(亮蓝、柠檬黄、 日落黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、喹啉黄)
相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
乙二胺四乙酸二钠
菌落总数
大肠菌群
霉菌
水果干制品水果干制品(含干枸杞)一般铅(以Pb计)2
啶虫脒
吡虫啉
克百威
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
糖精钠(以糖精计)
二氧化硫残留量
合成着色剂(亮蓝、柠檬黄、 日落黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、喹啉黄)
菌落总数
大肠菌群
霉菌
果酱果酱一般铅(以Pb计)3
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
菌落总数
大肠菌群
霉菌
商业无菌
18炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品(烘炒类、油炸类、其他类)开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子一般酸价(以脂肪计)(KOH)5
过氧化值(以脂肪计)
铅(以Pb计)
黄曲霉毒素B1
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
二氧化硫残留量
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
安赛蜜
大肠菌群
霉菌
其他炒货食品及坚果制品一般酸价(以脂肪计)(KOH)5
过氧化值(以脂肪计)
铅(以Pb计)
黄曲霉毒素B1
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
二氧化硫残留量
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
安赛蜜
大肠菌群
霉菌
19蛋制品蛋制品再制蛋再制蛋较高铅(以Pb计)3
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
菌落总数
大肠菌群
沙门氏菌
20可可及焙烤咖啡产品焙炒咖啡焙炒咖啡焙炒咖啡一般咖啡因1
铅(以Pb计)
赭曲霉毒素A
21食糖食糖食糖白砂糖一般蔗糖分3
还原糖分
色值
干燥失重
二氧化硫残留量
绵白糖一般总糖分3
还原糖分
色值
干燥失重
二氧化硫残留量
红糖一般总糖分2
不溶于水杂质
干燥失重
二氧化硫残留量
合成着色剂(柠檬黄、 新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、酸性红、喹啉黄、赤藓红)
冰糖一般蔗糖分2
还原糖分
色值
干燥失重
二氧化硫残留量
合成着色剂(柠檬黄、 新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、酸性红、喹啉黄、赤藓红)
22水产制品水产制品干制水产品藻类干制品较高铅(以Pb计)4
菌落总数
大肠菌群
预制动物性水产干制品较高过氧化值(以脂肪计)4
镉(以Cd计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
合成着色剂 (柠檬黄 、胭脂红、日落黄)
盐渍水产品盐渍藻较高铅(以Pb计)2
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
熟制动物性水产制品熟制动物性水产制品铅(以Pb计)5
镉(以Cd计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
其他水产制品其他水产制品一般铅(以Pb计)5
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
合成着色剂 (柠檬黄 )
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
菌落总数
23淀粉及淀粉制品淀粉及淀粉制品淀粉淀粉一般铅(以Pb计)4
菌落总数
大肠菌群
霉菌和酵母
二氧化硫残留量
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
葛根素
淀粉制品粉丝粉条较高铅(以Pb计)6
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
铝的残留量(干样品,以Al计)
二氧化硫残留量
合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红)
其他淀粉制品较高苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)3
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
铝的残留量(干样品,以Al计)
二氧化硫残留量
合成着色剂(柠檬黄、 新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红)
相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
24糕点糕点糕点糕点较高酸价(以脂肪计)(KOH)15
过氧化值(以脂肪计)
铅(以Pb计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
安赛蜜
铝的残留量(干样品,以Al计)
丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
纳他霉素
三氯蔗糖
丙二醇
合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、赤藓红、诱惑红)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
菌落总数
大肠菌群
金黄色葡萄球菌
沙门氏菌
霉菌
月饼月饼较高酸价(以脂肪计)(KOH)10
过氧化值(以脂肪计)
糖精钠(以糖精计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
铝的残留量(干样品,以Al计)
丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
纳他霉素
合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、赤藓红、诱惑红)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
菌落总数
大肠菌群
金黄色葡萄球菌
沙门氏菌
霉菌
粽子粽子粽子较高过氧化值(以脂肪计)10
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
糖精钠(以糖精计)
安赛蜜
菌落总数
大肠菌群
金黄色葡萄球菌
沙门氏菌
霉菌
商业无菌
面包面包较高酸价(以脂肪计)(KOH)15
过氧化值(以脂肪计)
铅(以Pb计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
安赛蜜
铝的残留量(干样品,以Al计)
丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)
钙盐(以丙酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
三氯蔗糖
合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、赤藓红、诱惑红)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
菌落总数
大肠菌群
金黄色葡萄球菌
沙门氏菌
霉菌
25豆制品豆制品发酵性豆制品腐乳、豆豉、纳豆等较高铅(以Pb计)2
黄曲霉毒素B1
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
糖精钠(以糖精计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
铝的残留量(干样品,以Al计)
大肠菌群
非发酵性豆制品豆干、豆腐、豆皮等较高铅(以Pb计)4
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
糖精钠(以糖精计)
三氯蔗糖
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
铝的残留量(干样品,以Al计)
合成着色剂 (柠檬黄 、日落黄)
大肠菌群
金黄色葡萄球菌
腐竹、油皮及其再制品较高蛋白质4
铅(以Pb计)
碱性嫩黄
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
二氧化硫残留量
铝的残留量(干样品,以Al计)
合成着色剂 (柠檬黄 、日落黄)
其他豆制品大豆蛋白类制品等较高铅(以Pb计)2
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
糖精钠(以糖精计)
三氯蔗糖
铝的残留量(干样品,以Al计)
大肠菌群
26蜂产品蜂产品蜂蜜蜂蜜果糖和葡萄糖3
蔗糖
铅(以Pb计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
氯霉素
呋喃西林代谢物
呋喃唑酮代谢物
甲硝唑
双甲脒
诺氟沙星
氧氟沙星
菌落总数
霉菌计数
嗜渗酵母计数
27保健食品保健食品保健食品保健食品较高氨基酸3
10-羟基-2-癸烯酸
蛋白质
二十二碳六烯酸
二十碳五烯酸
泛酸
还原糖分
肌醇
赖氨酸
绿原酸
维生素A
维生素B?
维生素B??
维生素B?
维生素E
烟酰胺
叶酸
免疫球蛋白
总黄酮
总皂苷
总蒽醌
呲啶甲酸铬
芦荟苷
总三萜
嗜酸乳杆菌
双歧杆菌
水分
可溶性固形物
酸价
过氧化值
崩解时限
灰分
铅(以Pb计)
总砷(以As计)
总汞(以Hg计)
硬件囊壳中的铬
菌落总数
大肠菌群
霉菌和酵母
黄色葡萄球菌
沙门氏菌
28特殊膳食食品婴幼儿辅助食品婴幼儿灌装辅助食品泥(糊)状罐装食品、颗粒状罐装食品、汁类罐装食品蛋白质4
脂肪
总钠
铅(以Pb计)
无机砷(以As计)
总汞(以Hg计)
亚硝酸盐(以NaNO2 计)
亚硝酸盐(以NaNO2 计)
商业无菌
霉菌
29餐饮食品米面及其制品( 自制)小麦粉制品( 自制)馒头花卷(自制)一般苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)6
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
糖精钠(以糖精计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
包子(自制)一般苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)6
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
糖精钠(以糖精计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
油饼油条(自制)较高铝的残留量(干样品, 以Al计)8
凉皮(自制)较高脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)2
调味料(自制)调味料(自制)火锅麻辣烫底料(自制)较高罂粟碱5
吗啡
可待因
那可丁
坚果及籽类食品(自制)坚果及籽类食品(自制)花生及其制品(自制)黄曲霉毒素B15
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
餐饮具复用餐饮具复用餐饮具(餐馆自行消毒)阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)30
大肠菌群
复用餐饮具(集中清洗消毒服务单位消毒)较高阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)5
大肠菌群
焙烤食品(自制)焙烤食品( 自制)糕点(自制)一般酸价(以脂肪计) (KOH)15
过氧化值(以脂肪计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
铝的残留量(干样品, 以Al计)
肉制品(自制)熟肉制品(自制)肉冻皮冻(自制)铬(以 Cr 计)3
熏烧烤肉类(自制)较高N-二甲基亚硝胺8
苯并[a]芘
铅(以Pb计)
食用油、油脂及其制品(自制)食用油、油脂及其制品(自制)煎炸过程用油较高极性组分5
酸价(以脂肪计)(KOH)
淀粉制品(自制)粉丝粉条(自制)粉丝粉条(自制)较高铝的残留量(干样品, 以Al计)4
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
饮料(自制)饮料(自制)奶茶(自制)较高脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)10
其他餐饮食品各省依实际情况而定各省依实际情况而定较高各省依实际情况而定8
合计600

合同履行期限:本项目自合同签订之日起6个月内。
需落实的政府采购政策内容:无
本项目(是/否)接受联合体投标:否
二、供应商的资格要求
1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定。
2.落实政府采购政策需满足的资格要求:不专门面向中小微企业采购
3.本项目的特定资格要求:无
三、政府采购供应商入库须知
参加辽宁省政府采购活动的供应商未进入辽宁省政府采购供应商库的,请详阅辽宁政府采购网 “首页—政策法规”中公布的“政府采购供应商入库”的相关规定,及时办理入库登记手续。填写单位名称、统一社会信用代码和联系人等简要信息,由系统自动开通账号后,即可参与政府采购活动。具体规定详见《关于进一步优化辽宁省政府采购供应商入库程序的通知》(辽财采函〔2020〕198号)。
四、获取采购文件
时间:2025年05月28日00时00分至2025年06月09日09时00分(北京时间,法定节假日除外)
地点:线上获取
方式:线上
售价:免费
五、响应文件提交
截止时间:2025年06月09日 09时00分(北京时间)
地点:辽宁政府采购网
六、开启
时间:2025年06月09日 09时00分(北京时间)
地点:辽宁省盘锦市兴隆台区惠宾大街115号
七、公告期限
自本公告发布之日起3个工作日。
八、质疑与投诉
供应商认为自己的权益受到损害的,可以在知道或者应知其权益受到损害之日起七个工作日内,向采购代理机构或采购人提出质疑。
1、接收质疑函方式:线上或书面纸质质疑函
2、质疑函内容、格式:应符合《政府采购质疑和投诉办法》相关规定和财政部制定的《政府采购质疑函范本》格式,详见辽宁政府采购网。
质疑供应商对采购人、采购代理机构的答复不满意,或者采购人、采购代理机构未在规定时间内作出答复的,可以在答复期满后15个工作日内向本级财政部门提起投诉。
九、其他补充事宜
第一部分:注意事项 我中心采用不见面方式进行,只接收电子版响应文件(不需要纸质版响应文件)。供应商无须到现场,必要时利用网络平台或电话等进行沟通。 第二部分:相关政策 对于授予中小企业的采购合同,采购人要主动缩短付款时限,在履约验收完成后15日内支付款项,不得拖欠。 第三部分:相关部门联系电话 保证金联系电话:0427-8650032 评审科联系电话:0427-8650053 信息科联系电话:0427-8650093
十、对本次招标提出询问,请按以下方式联系
1.采购人信息
名称:盘锦市兴隆台区市场监督管理局
地址:盘锦市兴隆台区泰山路210号
联系方式:18342795757
2.采购代理机构信息
名称:盘锦市公共采购交易中心兴隆台分中心
地址:辽宁省盘锦市兴隆台区惠宾大街115号
联系方式: 0427-8650095
邮箱地址:无
开户行:中国银行股份有限公司盘锦分行营业部
账户名称:盘锦市公共采购交易中心
账号:299981399093
3.项目联系方式
项目联系人:廉娇鸽
电话: 0427-8650095
附件:

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